- TM31
Zutaten
Vorbereitung
- 200 g Sahne-Karamell-Bonbons, z.B. Muh-Muhs
- 250 g Äpfel
- 100 g Haselnüsse
Teig
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver, oder 1/2 Weinsteinbackpulver
- 4 Stück Eier Gr.M
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sahnebonbons in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Bei Stufe 8 ca. 8 Sekunden klein "hacken" (Sichtkontakt) dann umfüllen.Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls wenige Sekunden (Sichtkontakt) Stufe 6 klein "hacken" und umfüllen.Äpfel vierteln und im
"Mixtopf geschlossen" ca. 3 Sekunden Stufe 4 klein "hacken" und umfüllen.Alle Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 min mit Hilfe des Spatels bei Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.Danach die vorher gehakten Zutaten (Karamell-Bonbons, Äpfel und Nüsse) zugeben und
"Linkslauf" 5-10Sekunden Stufe 3-4 unterrühren. Am Besten auch hier den Spatel zuhilfe nehmen, ich habe auch am Schluss alles nochmal mit dem Spatel verrührt!Die Masse reicht für 18-24 Muffins. Je nachdem wie voll ihr die Muffinschälchen füllt. Ich mache in der Regel 18 Muffins.
Nach dem Umfüllen in meine Form backe ich die Muffins ca. 25-30 min bei 175° Ober-/Unterhitze. Bitte schaut einfach beim Backen nach, wann genau sie fertig sind (Stäbchenprobe). Mein Backofen ist niht mehr der neueste und er braucht daher oft länger als andere Öfen.
Teig
Backen
Tipp
Statt Haselnüssen kann man auch sehr gut Walnüsse nehmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Jetzt noch die Sterne dazu, dann passt es
Sehr leckere Muffins, ich hab noch 2 EL Kakao dazugegeben!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Heute Nachmittag gab es diese super leckeren Muffins. Schnell gemacht und so lecker, himmlisch!
Die wird es jetzt öfter geben. Vor allem noch etwas warm, unwiederstehlich
Herzlichen Dank fürs einstellen!
Ich hatte ein Rezept gesucht, bei dem ich meine Äpfel verwerten konnte und habe dieses tolle Muffin-Rezept gefunden. Haselnüsse hatte ich noch fertig gehackte im Haus und habe diese verwendet - kein Problem! Aus dem Teig habe ich insgesamt 24 Muffins gewonnen - mein mann und ich haben jeweils die Hälfte mit zur Arbeit genommen. unsere Kollegen waren alle durchweg begeistert und einige wollten das Rezept haben
Jetzt am Sonntag werden sie wieder gebacken,, für die kollegen meines mannes, die leider Sonntag arbeiten müssen 
Alles in allem - ein tolles einfaches Rezept für sehr leckere Muffins, die einfach nur prima schmecken!
Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius
die muffins sind sehr sehr sehr lecker
Boah, sind die leckkkkker!
Sehr sehr lecker! Alle haben sich drauf gestürzt
Vielen Dank für das Lob *sichfreut* ... Toll, wenns nicht nur mir schmeckt!
Sehr lecker , jammi, hab Mandeln genommen, Walnüsse werde ich aber auch noch mal ausprobieren. Und auch mal ohne Nüsse wie in deinem anderen Rezept
Nur muss ich beim nächsten Mal drauf achten die Muffins nicht zu voll zu machen, hatte bis kurz unter den Rand und das Karamell lief bei einigen raus und in den Backofen, aber so lecker wie die sind war das nicht so schlimm. Vielen Dank für das tolle Rezept 
Super Idee. Sehr lecker. Danke für das Rezept.
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