Apfel Nuss Muffins von schweedie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel Nuss Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Portion/en

Teig

500 g Äpfel, geschält, entkernt
200 g Butter
250 g Zucker
4 Stück Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Teelöffel Zimt, gestrichen
100 g Walnüsse, gehackt
eventuell Puderzucker oder Kuvertüre

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Einfach Party Kindergeburtstag Kaffee trinken Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Walnüsse vorsichtig zerkleinern, es sollen kleine Stücke übrig bleiben (4 Sek/Stufe 4). In eine Schale füllen, dann die Äpfel ebenso vorsichtig zerkleinern, bei Bedarf mehrmals schauen. Die Äpfel in die gleiche Schüssel wie die Walnüsse tun. Die Butter mit Zucker und Eiern im schaumig rühren (30 sek/Stufe 5) . Dann das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. ( 5-10 sek/Stufe 8 ) Zimt dazugeben und anschließend die klein geschnittenen Äpfel und die Walnüsse unterheben.
Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Garprobe nicht vergessen, da ja jeder Ofen anders ist.

Nach dem Auskühlen kann man, wenn mal will, die Muffins noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade glasieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.