THERMOMIX ® REZEPT

1 Apfelbrot (von Anneli)

Zubereitung

1) 750gr. geschälte, geviertelte Äpfel in dem TM
2) 140gr. Zucker und 30gr. Zitronensaft dazu
-> 5-7 Sek./St. 4-5 (Achtung - die Äpfel nur "schreddern" nicht zu Mus verarbeiten)
-> diese Masse ca. 4h kalt stellen und ziehen lassen
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3) die durchgezogene Apfelmasse und die restlichen Zutaten wieder in den TM -> alles 10 Sek./"Linkslauf" /St.4-5 gut verrühren
4) Masse in eine Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 70 min. backen;