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Apfelkuchen mit Pudding Guss

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 40 g Lätta Extra Fit Buttermilch, flüssig
  • 1 Stück Ei
  • 2 Päckchen Vanillezucker, evt selbstgemacht
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 geh. TL Backpulver

Belag

  • 3 Stück Äpfel
  • 1 EL Paniermehl

Guss

  • 250 g Frischkäse 4%
  • 150 g Joghurt 0,1%
  • 2 Stück Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanille Puddingpulver

Form 22er

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  • 6
    45min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen zu einem Teig verkneten. 3min Modus „Teig kneten“ Kalt stellen

  2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Dann mit etwas Zitrone begießen.

    3. Guss

  3. Alles miteinander in denMixtopf geschlossen geben und 2 min verrühren.

    4. Entspurt

  4. Teig in der Form verteilen und leicht am Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel etwas löchern und dabei Paniermehl drüber streuen. Die Äpfel drauf verteilen und den Guss drüber Gießen. Je nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

    Das ganze geht im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad O/U 45 min auf die mittlere Schiene.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gutes gelingen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe ihn zu einem Geburtstag

    Verfasst von Gartenlust am 22. Juli 2015 - 18:59.

    habe ihn zu einem Geburtstag mitgebracht alle wollten das Rezept also ein voller Erfolg

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  • Lecker, aber ein bißchen

    Verfasst von postfach am 3. Mai 2015 - 14:58.

    Lecker, aber ein bißchen trocken

    Wir fanden den Teig trotz der Buttermilch ein wenig trocken. Der Guss ist dafür besonders lecker. Ich werde den Teig auch mal mit Weizenmehl probieren und ein wenig Butter dazumengen. Mehr Kalorien, aber vielleicht nicht so trocken.

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  • Hört sich gut an, ziemlich

    Verfasst von 31844 am 25. April 2015 - 18:39.

    Hört sich gut an, ziemlich fettreduziert, werde ich mal ausprobieren. Man muß ja hier und da mal sparen. LG

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