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Apfelkuchen mit Pudding Guss


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 40 g Lätta Extra Fit Buttermilch, flüssig
  • 1 Stück Ei
  • 2 Päckchen Vanillezucker, evt selbstgemacht
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 geh. TL Backpulver

Belag

  • 3 Stück Äpfel
  • 1 EL Paniermehl

Guss

  • 250 g Frischkäse 4%
  • 150 g Joghurt 0,1%
  • 2 Stück Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanille Puddingpulver

Form 22er

  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Closed lid zu einem Teig verkneten. 3minDough mode Kalt stellen

  2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Dann mit etwas Zitrone begießen.

  3. Guss
  4. Alles miteinander in denClosed lid geben und 2 min verrühren.

  5. Entspurt
  6. Teig in der Form verteilen und leicht am Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel etwas löchern und dabei Paniermehl drüber streuen. Die Äpfel drauf verteilen und den Guss drüber Gießen. Je nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

    Das ganze geht im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad O/U 45 min auf die mittlere Schiene.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gutes gelingen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe ihn zu einem Geburtstag

    Verfasst von Gartenlust am 22. Juli 2015 - 18:59.

    habe ihn zu einem Geburtstag mitgebracht alle wollten das Rezept also ein voller Erfolg

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  • Lecker, aber ein bißchen

    Verfasst von postfach am 3. Mai 2015 - 14:58.

    Lecker, aber ein bißchen trocken

    Wir fanden den Teig trotz der Buttermilch ein wenig trocken. Der Guss ist dafür besonders lecker. Ich werde den Teig auch mal mit Weizenmehl probieren und ein wenig Butter dazumengen. Mehr Kalorien, aber vielleicht nicht so trocken.

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  • Hört sich gut an, ziemlich

    Verfasst von 31844 am 25. April 2015 - 18:39.

    Hört sich gut an, ziemlich fettreduziert, werde ich mal ausprobieren. Man muß ja hier und da mal sparen. LG

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