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Apfelkuchen mit Rahmguss und Streusel


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Zutaten

12 Stück

Apfelkuchen mit Rahmguss und Streusel

  • 400 Gramm Mehl
  • 125 Gramm weiche Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Esslöffel Schmand/Sauerrahm
  • 500-600 Gramm Äpfel
  • 1 Packung flüssige Sahne
  • 1 Packung Schmand
  • 30 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Vanillepuddingpulver
  • 50 Gramm Mandelblättchen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für den Teig:
  1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Schmand/Sauerrahm in den Mixtopf Closed lidgeben und ca 30 Sekunden/Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zu Streusel verarbeiten.

    3/4 der Streusel in eine gefettete Springform drücken.
  2. Für den Belag:
  3. Äpfel schälen und vierteln, in den Mixtopf Closed lid geben und ca. 6 Sekunden/Stufe 3-4 zerkleinern.

    Die zerkleinerten Äpfel auf den Teig verteilen.
  4. Für den Guss:
  5. Flüssige Sahne, Schmand, Zucker, und Vanillepuddingpulver in den Mixtopf Closed lidgeben und 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

    Den Guss über die Äpfel gießen, mit Mandelblättchen bestreuen und mit den übrigen Streuseln verzieren.

    Den Kuchen 45-50 Minuten bei 175° Ober- und Unterhitze backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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