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4
Zutaten
1 Stück
Apfelkuchen mit Schmand
- Für den Teig:
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter
- 90 g Zucker
- 2 Stück Eier
- Apfelfüllung:
- 900 g Äpfel ohne Schale
- 4 EL Rum
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- 30 g Mandelblättchen
- Guss:
- 400 g Schmand
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillepudding
- 4 EL Zucker
- 70 g Mandelblättchen
- zur Verzierung:
- 70 g Puderzucker
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 EL warmes Wasser
-
6
1h 15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen, Springform 28cm einfetten
Für den Teig alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen und 50Sek/Stufe4 rühren. Teig in die Springform streichen.
Alle Zutaten für die Apfelfüllung (außer Rosinen und Mandelblättchen) in den"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 8 Sek/Stufe 5 zerkleinern und vermischen. Rosinen und Mandelblättchen zugeben und mit der Hand vermengen. Äpfel auf den Teig geben.
Zum Schluss die Zutaten für den Guss (außer Mandelblättchen) in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek/Stufe4 vermengen, über die Apfelfüllung geben und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizen Ofen ca 60 Minuten bei 200°C backen.
Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, den Puderzucker mit dem Bittermandelaroma und dem Wasser vermischen und als Verzierung auf den Kuchen spritzen.
Und so gehts
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Der Kuchen ist sehr schnell fertig und schmeckt auch ohne Rosinen und Rum.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensuper lecker
HALLO, ...
HALLO,
Ich gabe den Kuchen im Backofen (Ober/Unterhitze).
Bin mal gespannt wie er wird...
Sterne gibt es später. , aber für die Zubereitung 3 Sterne....
Super einfach
ist das Umluft oder Ober-Unterhitze?
ist das Umluft oder Ober-Unterhitze?
Hallo, super lecker rezept.meine Familie war...
Hallo, super lecker rezept.meine Familie war begeistert,aber bitter Mandelaroma im zuckerguss werde ich mir sparen.
Sehr lecker! :)
Sehr lecker!
Hört sich sehr lecker an,
Hört sich sehr lecker an, werde ich bei Gelegenheit probieren!