Anja05
Zutaten
1 Portion/en
Teig
- 150 g Butter, weich
- 150 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbstgemachten Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL abgeriebene Orangenschale
- 4 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Mehl
- 750 g säuerliche Äpfel
Belag
- 50 g kalte Butter
- 75 g halbierte Walnüsse
- 75 g gehackte Walnüsse
- 3 EL Zucker
-
6
1h 5min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Einen Apfel abschälen, entkernen und 3 sek. / Stufe 4 zerkleinern.
"Mixtopf geschlossen" entleeren und kurz spülen.2. Butter, Zucker und Eier im
"Mixtopf geschlossen" 2 min. / Stufe 5 mischen. (Am Anfang langsam bis Stufe 5 drehen)3. Nun die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und alles 2 Min / Stufe 2 vermengen. Zum Schluss den zerkleinerten Apfel im
"Linkslauf" 1 min. / Stufe 2 untermischen.4. Den Teig in eine gut gefettete Springform (26er) füllen.
5. Übrige Äpfel schälen, entkernen und vierteln. An der Wölbung mehrmals längs einritzen und auf den Teig setzen.
6. Halbe Nüsse um den Rand setzen und gehackte Nüsse in die Mitte streuen. Über das ganze kalte Butterflocken und Zucker verteilen.
7. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Evtl. gegen Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken, damit die Nüsse nicht zu dunkel werden.
Fertig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Kuchen kann in sämtliche TM gemacht werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker.Den werde ich öfter backen.Kam...
Super lecker.Den werde ich öfter backen.Kam bei unseren Gästen sehr gut an.Alle fünf Sterne.Danke für das Rezept.
Schmeckt echt prima, tolles Rezept. ...
Schmeckt echt prima, tolles Rezept.
DANKESCHÖN
Dieses Rezept ist der Oberhammer, ich muss dazu...
Dieses Rezept ist der Oberhammer, ich muss dazu sagen ich mag überhaupt keinen Apfelkuchen, aber meine Kinder. zuliebe habe ich das Rezept gemacht. Dieser Kuchen hat mich eines besseren Belehrt. Ihr müsst ihn einfach probieren.