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Apfelkuchen mit Walnusskruste


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 150 g Butter, weich
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbstgemachten Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL abgeriebene Orangenschale
  • 4 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 750 g säuerliche Äpfel

Belag

  • 50 g kalte Butter
  • 75 g halbierte Walnüsse
  • 75 g gehackte Walnüsse
  • 3 EL Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Einen Apfel abschälen, entkernen und 3 sek. / Stufe 4 zerkleinern. Closed lid entleeren und kurz spülen.

    2. Butter, Zucker und Eier im Closed lid 2 min. / Stufe 5 mischen. (Am Anfang langsam bis Stufe 5 drehen)

    3. Nun die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und alles 2 Min / Stufe 2 vermengen. Zum Schluss den zerkleinerten Apfel im Counter-clockwise operation 1 min. / Stufe 2 untermischen.

    4. Den Teig in eine gut gefettete Springform (26er) füllen.

    5. Übrige Äpfel schälen, entkernen und vierteln. An der Wölbung mehrmals längs einritzen und auf den Teig setzen.

    6. Halbe Nüsse um den Rand setzen und gehackte Nüsse in die Mitte streuen. Über das ganze kalte Butterflocken und Zucker verteilen.

    7. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen. Evtl. gegen Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken, damit die Nüsse nicht zu dunkel werden.

    Fertig tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen kann in sämtliche TM gemacht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker.Den werde ich öfter backen.Kam...

    Verfasst von thermobein am 23. Oktober 2016 - 10:28.

    Super lecker.Den werde ich öfter backen.Kam bei unseren Gästen sehr gut an.Alle fünf Sterne.Danke für das Rezept.

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  • Schmeckt echt prima, tolles Rezept. ...

    Verfasst von Blümchental am 12. Oktober 2016 - 04:12.

    Schmeckt echt prima, tolles Rezept.

    DANKESCHÖNWink

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  • Dieses Rezept ist der Oberhammer, ich muss dazu...

    Verfasst von jutzel am 18. September 2016 - 15:51.

    Dieses Rezept ist der Oberhammer, ich muss dazu sagen ich mag überhaupt keinen Apfelkuchen, aber meine Kinder. zuliebe habe ich das Rezept gemacht. Dieser Kuchen hat mich eines besseren Belehrt. Ihr müsst ihn einfach probieren.

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