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Apfelrosen-Kuchen


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Zutaten

Hefeteig aus dem Buch : Jeden Tag genießen

  • 1 Päckchen Hefe 40 gr
  • 500 g Mehl 405
  • 220 g Milch und
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter 250
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Stück große ROTE Äpfel
  • 2 Spritzer Zitrone
  • 1 Päckchen Mohnback, oder selbstgemacht
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Hefeteig wie im Buch beschrieben herstellen und gehen lassen.
  1. Äpfel mit Schale  vom Kerngehäuse befreien , in der Hälfte durchschneiden und dann in 2mm dicke Scheiben schneiden .

    Die Apfelscheiben in kochendem Wasser mit einem Spritzer Zitrone solange kochen bis sie sich rollen lassen.

    In kaltem Wasser mit Zitronensaft abschrecken , trocken tupfen .

    1/3 des Hefeteiges in einer Form als Boden ausrollen , mit Mohnback bestreichen .

    Den restlichen Hefeteig ausrollen und in ca 1,5-2 cm breite Streifen schneiden .

    auf die Hefeteigstreifen pro Streifen 4 Apfelscheiben legen , die Apfelscheiben sollen ca 2cm über dem Teig rausschauen .

    Zusammenrollen wie eine Schnecke , mit den Äpfeln nach oben auf den Boden legen ,so oft wiederholen bis die Form locker gefüllt ist .

    Bei 175° ca 30-35 Min backen .

    Dieses Rezept habe ich  tvon einer lieben Freundin bekommen , am Tel . tmrc_emoticons.;-) viel spaß und ich hoffe ihr kommt mit der beschreibung klar tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So ein leckerer Kuchen.gesehen und gebacken....

    Verfasst von teddybär63 am 2. November 2017 - 20:27.

    So ein leckerer Kuchen.gesehen und gebacken.
    5 SterneCooking 4

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  • Vielen Dabk für das tolle

    Verfasst von potnoodles am 7. Oktober 2015 - 16:17.

    Vielen Dabk für das tolle Rezept!!! Ich hatte es schon länger abgespeichert und heute endlich ausprobiert.

    Ich habe aber keinen Kuchen sondern einfach die Schnecken gebacken, die man dann einzeln essen kann. Sie sind wirklich lecker, sehen toll aus und waren sehr schnell gemacht.

     


    What a difference a TM makes!


     

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  • Hallo Heike, hab die doppelte

    Verfasst von BestMumEver am 7. September 2015 - 23:48.

    Hallo Heike, hab die doppelte Menge gemacht und ein Blech davon gebacken. Sah super aus und hat auch zwei Tage später noch geschmeckt tmrc_emoticons.) Habe oben noch Butterstückchen und Zucker und Zimt gestreut und in die MITTEeine Rosine gesetzt. Vielleicht  probiere ich das nächsteMal mit Marmelade zu füllen. War für mich daws erste mal mit Mohn und ich bin selber begeistert!!!!. Danke und bis demnächst. LG Katrin

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  • Zuerst mal vielen Dank liebe

    Verfasst von yong am 3. Januar 2014 - 11:16.

    Zuerst mal vielen Dank liebe Heike 11 für die zusätzliche Erklärung. 

    Habe den Kuchen ausprobiert und obwohl die meisten keinen Mohn mögen kam er Super an. 

    Muss es wohl noch ein zwei mal üben bis die Rosen wirklich perfekt werden. Anfangs habe ich den Teig etwas zu dünn ausgerollt. Wird auf jedenfall noch mal gebacken, dann evt mit Pudding. 

    Auf jedenfall 5 Sterne 

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  • hallo jong den apfel in der

    Verfasst von heike11 am 6. November 2013 - 21:07.

    hallo jong

    den apfel in der mitte duchschneiden kerngehäuse raus ..und dann die scheiben von der seite wo der stiel sitzt in der richtung nach unten zum apfeendel schneiden hoffe das hilft dir ......nicht in spalten schneiden ...gruß heike11

     

    lieben Gruß Heike11

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  • Ich brauche mal eure Hilfe

    Verfasst von yong am 6. November 2013 - 14:02.

    Ich brauche mal eure Hilfe dazu. Möchte den Kuchen gerne ausprobieren kapiere aber einfach nicht wie ich die Äpfel schneiden muss so das ich nachher die richtige Menge uf jedem Streifen haben. Kann mir da bitte einer helfen danke 

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  • Ich habe heute den Kuchen das

    Verfasst von katjala am 25. Dezember 2012 - 15:05.

    Ich habe heute den Kuchen das erste Mal gemacht und ich muss sagen - trotzdem, dass er etwas aufwändiger ist - ist er selbt mir als Gelegenheitsbäcker gut gelungen.

    Er sieht wirklich supertoll aus. Alle haben sich gefragt, wie ich das wohl gemacht habe.

    Danke für das tolle Rezept.

    Ein Bild von meinem Kuchen habe ich mal mit eingestellt - so stolz bin ich auf mich Cooking 7

    LG


    Katjala

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  • Bin wirklich nicht der tolle

    Verfasst von UteFlaig am 5. Dezember 2012 - 19:45.

    Bin wirklich nicht der tolle Bäcker , aber der Kuchen sieht so schön aus und !!!! der gelang mir . Wirklich nicht nur ein Augenschmaus sonder auch super lecker . Den mache ich am Wochenende noch einmal für einen runden Geburtstag , ich denke der übertrifft so manche Torte. Lieben Dank für die Idee und das Rezept. tmrc_emoticons.;)

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  • hallo maxi mam ja da ist ein

    Verfasst von heike11 am 1. Dezember 2012 - 21:17.

    hallo maxi mam ja da ist ein bisschen puderzucker drauf , schmeckt auch klasse mit ner nussfüllung tmrc_emoticons.;) .

    lieben Gruß Heike11

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  • Hallo hab grad deinen tollen

    Verfasst von Mixi Mam am 28. November 2012 - 23:06.

    Hallo hab grad deinen tollen Kuchen gebacken und ich fand es war gar nicht so aufwendig als ich anfangs dachte, hat gut geklappt mit deiner Anleitung  tmrc_emoticons.)

    Ich könnte mir den Kuchen auch gut mit einer Puddingfüllung vorstellen ...

    Morgen kommt die Bewertung, nach dem Geschmackstest.

    Hast du da oben noch ein bisschen Puderzucker draufgestreut?

    Also hat allen gut geschmeckt uns schön aussehen tut er ja sowieso also volle Punktzahl!

    Aber ich werde ihn wie gesagt mal mit Puddingfüllung probieren, ist vielleicht noch etwas saftiger!

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  • das freut mich  

    Verfasst von heike11 am 26. November 2012 - 18:24.

    das freut mich

     

    lieben Gruß Heike11

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  • hallo Heike, hab dein Rezept

    Verfasst von nahla1312 am 25. November 2012 - 12:38.

    hallo Heike, hab dein Rezept in Facebook gefunden und direkt geteilt. Gestern ausprobiert und wurde auch schon fast aufgegessen. Seeeeehr lecker Cooking 7  Liebe Grüße

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  • danke euch allen und würde

    Verfasst von heike11 am 24. November 2012 - 19:27.

    danke euch allen und würde mich über eine bewertung freuen ...grins ist mein erstes rezept hier drin tmrc_emoticons.;-)

    lieben Gruß Heike11

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  • freut mich , muß sagen meine

    Verfasst von heike11 am 24. November 2012 - 19:25.

    freut mich , muß sagen meine form ist schon recht groß tmrc_emoticons.-) da psst es

     

    lieben Gruß Heike11

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  • die Rosen haben meine

    Verfasst von Dania Stienemann am 23. November 2012 - 23:22.

    tmrc_emoticons.~ die Rosen haben meine Kuchenform fast gesprengt !!! 

    Der Aufwand ist schon sehr hoch aber das Ergebnis ist toll!! 

    Werde den Teig  nächstes mal 50/50 aufteilen damit die Rosen noch besser aufgehen können.  

    Vielen Dank für das Rezept. Werde morgen berichten wie er schmeckt! 

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  • Hi Heike sieht echt Klasse

    Verfasst von bsgd08 am 22. November 2012 - 22:43.

    Hi Heike


    sieht echt Klasse aus Rezept habe ich gespeichert Bewertung Kommt hinterher Cooking 7

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  • Hallo Heike11, vielen Dank

    Verfasst von Esperanza am 21. November 2012 - 13:12.

    Hallo Heike11,

    vielen Dank für das tolle Rezept  !!!!!!!!!!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker sieht der aus,

    Verfasst von Juleaquarelle am 21. November 2012 - 10:03.

    So lecker sieht der aus, danke für das Einstellen, habe mich heute morgen sehr gefreut, das Rezept zu finden. Danke Heidi tmrc_emoticons.)

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  • danke dir leider habe ich

    Verfasst von heike11 am 21. November 2012 - 09:56.

    tmrc_emoticons.D danke dir leider habe ich hier das bild nicht rein bekommen ich werde es noch mal versuchen wen gg wieder da ist und mir das bild verkleinern kann

    lieben Gruß Heike11

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  • Hallo, Danke fürs Einstellen,

    Verfasst von ny nina am 20. November 2012 - 22:44.

    Hallo,

    Danke fürs Einstellen, hab das tolle Bild auf facebook gesehen und dazugestellt. Der Kuchen wird baldmöglichst ausprobiert!

    Bewertung folgt anschließend.

    liebe Grüße

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  • Liebe Heike? War schon so

    Verfasst von Murgele am 20. November 2012 - 22:38.

    Liebe Heike?

    War schon so gespannt auf dein Rezept,so ein tolles Bild auf FB.Melde mich wenn ich nicht klarkomme.

    Danke fürs Einstellen LG Murgele tmrc_emoticons.)

    was du nicht schätzt, verlierst du...

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