Apfelstreuselkuchen von TMKäte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelstreuselkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

24 Stück

Teig

600 g Mehl 405
100 g gehackte Mandeln
275 g Zucker
2 geh. TL Vanillezucker
325 g weiche Butter
1 Ei

Belag

1000 g Äpfel, ungeschält, geviertelt
200 g Aprikosenmarmelade, ohne Stücke

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6

1h 10min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Teig

alle Zutaten in den Mixtopf geben und erst auf Stufe 3-4 20 Sek. vermischen und dann noch mit der" Modus „Teig kneten“" 2 Minuten zu einem Streuselteig verarbeiten. 2/3 des Teigs in eine Fettpfanne (32x39) verteilen und aals Boden andrücken. einen Rand von 2 cm hochziehen. (geht auch auf einem Blech, da langt der Teig aber nicht für die ganze Fläche. beim Belagverteilen hier einfach einen Rand von 1 cm rundherum freilassen, da Marmelade etwas läuft(lecker, gibt nette Kruste)) Rest des Teigs beiseite stellen.

Belag

Äpfel im Mixtopf in 2 Schritten 2-3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Achtung, dass sie nicht matschig werden. Aprikosenmarmelade dünn auf dem Teigboden verstreichen. Äpfel auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig als Streusel darüber geben.

175° Umluft/1. Stufe von unten/50 Minuten

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Geht auch mit 1,2 kg frischen Aprikosen oder 3 Dosen à 850 ml

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.