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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Streusel

  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 Esslöffel Zimt
  • 3 Esslöffel brauner Zucker

Mürbeteigboden

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Füllung

  • 1000 g Äpfel, säuerlich
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 Esslöffel Zimt

Guss

  • 100 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitungsfolge: Streusel,Teig,Äpfel,Guss
  1. Streusel:

    Alle Zutaten - AUßER DEM BRAUNEN ZUCKER - in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 15 Sek/Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten. Am Besten unter Sichtkontakt. In eine Schüssel ümfüllen.

    Mürbeteigboden:

    alle Zutaten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15-20 Sek/Stufe4 zu einem Teig verarbeiten. In einer gefetteten Kuchenform verteilen, dabei auch einen Rand mit hochziehen.

    Füllung:

    Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Restliche Zutaten dazu, 4Sek/Stufe4. Die Masse auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.

    Guss:

    alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe5 verrühren und die Masse über die Äpfel geben.

    Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und mit dem braunen Zucker bestreuen.

    Ofen auf 175° Ober-Unterhitze vorheizen und den Kuchen 60 Minuten backen. Ofen ausschalten und die Backofentür einen Spalt öffnen. Den Kuchen dort auskühlen lassen.

Tipp

Durch den braunen Zucker bekommt der Kuchen ein leichtes Karamellaroma und ein überraschendes knacken beim Essen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Apfelstreuselkuchen

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