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Apfeltaschen


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Zutaten

16 Stück

  • Teig
  • 50 g Butter, weich, in Stücken
  • 380 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe, 40 g
  • 1 TL Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 200 g Milch
  • Füllung
  • 30 g Butter
  • 800 g Äpfel, in Stücken
  • 40 g Zucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • 100 g Sultaninen
  • Kondensmilch
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Teig :

    • Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe Dough mode  kneten, umfüllen und 30 Minuten gehen lassen.

    Füllung :

    • Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./60°/Stufe 1 schmelzen.
    • Äpfel, Zucker und Zitronensaft zugeben und 3 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
    • Rosinen zugeben, 10 Min./100°/ Counter-clockwise operation /Stufe 1 dünsten und abkühlen lassen.
    • Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, mit Maultaschenformer Kreise (Ø 12 cm) ausstechen, in den Former legen, mit ca. 2 EL Füllung bestreichen und fest zusammendrücken.
    • Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Kondensmilch bestreichen und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur : 200°
    Backzeit : ca. 20 Min.

    Bemerkung:
    Haben Sie keinen Maultaschenformer zur Hand, können Sie entsprechend große Kreise oder Quadrate ausrädeln.

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Kommentare

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  • schön locker und lecker......

    Verfasst von sinche0303 am 14. Januar 2017 - 11:36.

    schön locker und lecker...... Cooking 7

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  • :D  Sehr sehr lecker! Ein

    Verfasst von kilian2001 am 13. April 2016 - 15:31.

    tmrc_emoticons.D 

    Sehr sehr lecker! Ein tolles Rezept! 

    tmrc_emoticons.;)

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  • Bei mir waren die Ersten

    Verfasst von Hexenmobil am 13. Oktober 2014 - 20:05.

    Bei mir waren die Ersten auch, naja.

    Schmecken tun sie aber hervorragend. Wird es bestimmt wieder geben. Dann versuche ich es aber mit erkalteter Füllung... Vielen Dank für das Rezept!

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  • Ein schnelles , tolles

    Verfasst von elfe59 am 6. September 2013 - 01:19.

    Ein schnelles , tolles Rezept.

    Die Rosinen habe ich draußen gelassen, dafür die Äpfel mit etwas Zimt gewürzt. Die ersten 5 Taschen sahen auch nicht so gut aus, was dem Geschmack aber nicht beeinträchtigte. Danach kam die Fingerfertigkeit und es machte richtig Spaß die leckeren Teilchen herzustellen.

     


     


              LG elfe59         

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  • Einfach und gut !! Frisch aus

    Verfasst von molo am 30. Mai 2013 - 12:45.

    Einfach und gut !! Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten ..... 

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  • Lecker!!  So einfach und

    Verfasst von Thermielfe am 6. Mai 2013 - 17:30.

    Lecker!!  tmrc_emoticons.p So einfach und schnell!

    Kochen ist eine Kunst und keineswegs die unbedeutendste. (Luciano Pavarotti)


    Soft

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  • Super Lecker!  

    Verfasst von ToriaKnaus am 16. November 2012 - 16:37.

    Super Lecker! tmrc_emoticons.D Party tmrc_emoticons.;)

     

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  •                              

    Verfasst von Hexe80 am 23. Juli 2012 - 12:30.

                                            Cooking 7          lecker lecker lecker       Cooking 7

     

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