- TM31
Zutaten
- 750 g Äpfel
- etwas Zitronensaft
- 60 g Butter, /Margarine
- 75 g Zucker
- etwas geriebene Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päcken Vanillinzucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Ei
- 1 EL Schlagsahne
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 g Mehl
- 50 g gehackte Mandeln, oder Nüsse
- zum Verzieren: ca. 50 g Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel schälen, vierteln und im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4 - 5 ca. 4 Sek. grob hacken (die Stückchen sollten nicht zu klein sein, kleine Würfelchen eben!) Umfüllen!Fett, Zucker, Zitronenschale, Salz, Vanillinzucker , Zimt und Ei auf Stufe 4 - 5 ca 40 Sek. rühren. Danach Sahne, Backpulver und Mehl dazu und auf Stufe 4 - 5 ca. 30 Sek. rühren.
Die Apfelwürfel und die gehackten Nüsse ca. 30 - 40 Sek.
"Linkslauf" Stufe 2 - 3 unterheben.Den Teig in 9 etwa gleichgroße Teile mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ähnlich wie bei Kartoffelpuffern etwas plattdrücken! Mit Mandelblättchen bestreuen!
Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 200°C auf der mittleren Schiene 35 Min. goldbraun backen.
Die ausgekühlten Stücke mit Puderzucker bestäuben!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Über den Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten!!!!
Hab die Apfelteilchen gestern gemacht, fande sie geschmacklich soweit ok, nur von der "Konsistenz" waren sie voll "lätschig"! Aus diesem Rezept habe ich 17 runde Fladen rausbekommen.
Liebe Grüße, emu
die sehen ja lecker aus, schon gespeichert!
LG von der Mixperle
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