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Apfelteilchen


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Zutaten

  • 750 g Äpfel
  • etwas Zitronensaft
  • 60 g Butter, /Margarine
  • 75 g Zucker
  • etwas geriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Päcken Vanillinzucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Ei
  • 1 EL Schlagsahne
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125 g Mehl
  • 50 g gehackte Mandeln, oder Nüsse
  • zum Verzieren: ca. 50 g Mandelblättchen
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen, vierteln und im Closed lid auf Stufe 4 - 5 ca. 4 Sek. grob hacken (die Stückchen sollten nicht zu klein sein, kleine Würfelchen eben!) Umfüllen!

    Fett, Zucker, Zitronenschale, Salz, Vanillinzucker , Zimt und Ei auf Stufe 4 - 5  ca 40 Sek. rühren. Danach Sahne,  Backpulver und Mehl dazu und auf Stufe 4 - 5 ca. 30 Sek. rühren.

    Die Apfelwürfel und die gehackten Nüsse ca. 30 - 40 Sek. Counter-clockwise operation Stufe 2 - 3 unterheben.

    Den Teig in 9 etwa gleichgroße Teile mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ähnlich wie bei Kartoffelpuffern etwas plattdrücken! Mit Mandelblättchen bestreuen!

    Im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 200°C auf der mittleren Schiene 35 Min. goldbraun backen.

    Die ausgekühlten Stücke mit Puderzucker bestäuben!

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Über den Geschmack lässt sich

    Verfasst von emu am 12. Januar 2011 - 22:39.

    Über den Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten!!!!  tmrc_emoticons.;)

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  • Hab die Apfelteilchen gestern

    Verfasst von emu am 12. Januar 2011 - 22:38.

    Hab die Apfelteilchen gestern gemacht, fande sie geschmacklich soweit ok, nur von der "Konsistenz" waren sie voll "lätschig"! Aus diesem Rezept habe ich 17 runde Fladen rausbekommen.

    Liebe Grüße, emu

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  • Hmmm

    Verfasst von Mixperle am 14. November 2010 - 12:10.

    die sehen ja lecker aus, schon gespeichert!tmrc_emoticons.;)

    LG von der Mixperle

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