Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 07.05.2017
geändert: 17.08.2022
Zutaten
Bananen-Blaubeer-Muffins mit Joghurt
- 270 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 250 g Joghurt
- 2 Stück Eier
- 80 g Sonnenblumenöl
- 240 g Bananen
- 100 g Blaubeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, Mehl und Zucker einwiegen. Das Backpulver zugeben, die Trockenzutaten mit einem Löffel verrühren und zur Seite stellen. Bananen mit der Gabel grob zerdrücken. Joghurt, Eier, Öl und Bananen im Mixtopf für
30 Sek./Stufe 4 verrühren. Trockenzutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 untermischen.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und mit dem Teig befüllen. Auf jeden Muffin 4-5 Blaubeeren legen und bei 180 Grad für 25 Minuten backen.
Tipp
Mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen und die Backzeit gegebenenfalls um fünf Minuten verlängern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Muffins sind saugut
. Musste sie 30 Min. bei 160 Grad Umluft backen.
Hab 200g Schmand und 50g Joghurt verwendet, weil der Schmand weg musste.
Habe moch Schoko Raspeln vor dem Backen drüber gesteut das rundet es noch ob
Sehr lecker
Super lecker und "fluffig".