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Bananen-Blaubeer-Muffins mit Joghurt


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Zutaten

12 Stück

Bananen-Blaubeer-Muffins mit Joghurt

  • 270 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 250 g Joghurt
  • 2 Stück Eier
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 240 g Bananen
  • 100 g Blaubeeren
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, Mehl und Zucker einwiegen. Backpulver zugeben, die Trockenzutaten mit einem Löffel verrühren und zur Seite stellen. Bananen mit der Gabel grob zerdrücken. Joghurt, Eier, Öl und Bananen im Mixtopf 30 Sekunden, Stufe 4 verrühren. Trockenzutaten zugeben und 20 Sekunden, Stufe 5 untermischen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und mit dem Teig befüllen. Auf jeden Muffin 4-5 Blaubeeren legen und bei 180 Grad für 25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit einem Holzstäbchen eine Garprobe machen und die Backzeit gegebenenfalls um fünf Minuten verlängern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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