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Bananenkuchen mit Topping


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Zutaten

0 Portion/en

Bananenkuchen mit Topping

  • 2 Stück Eier
  • 125 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 2 Stück reife Bananen
  • 50 g Schmand
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Topping

  • 35 g Butter
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 1 Stück Banane
  • 6
    55min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1.Eier, Zucker und Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 2:30 /3,5 vermischen
    2. 2 reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit in denMixtopf geschlossen und die restlichen Zutaten des Teiges in den Mixtopf geschlossen geben 30 sec/ 3 vermischen
    3. Teig in eine gefettete Kuchenform geben( ob Springform oder Auflaufform ist dabei egal....eine lange Kastenform geht auch
    4. im vorgeheizten Backofen 55 min bei 180 ° backen(Stäbchenprobe)
    abkühlen lassen
    für das Topping alle Zutaten in den gereinigten Mixtopf geschlossen geben und 30 sec/3 vermengen

    Nach dem Abkühlen des Kuchens (ich hab ihn nochmal in der Mitte geteielt,weil er mir zu hoch war) das Topping drauf geben und mit Bananenscheiben dekorieren,wer mag kann noch geraspelte Schokolade drauf geben

    Der Kuchen hat eine "gnatschige" Konsistens" ....das mag nicht jeder....das heisst, er ist nicht so locker wie ein normaler Rührkuchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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