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Bananenkuchen Proteinkuchen (Low Fat, Low Carb, Fitness,)


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 100 Gramm ganze Mandeln
  • 2 Bananen
  • 1 Eigelb
  • 4 Eiweiß
  • 20 Gramm Haferflocken
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Honig

Früchte

  • 1 handvoll gefrorene Beeren, oder
  • 1 Apfel in kleinen Stücken

wahlweise

  • etwas Whey Protein, z.B. Schoko, Vanille etc.
  • 6
    40min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    1. Schritt
  1. Backofen auf Ober-und Unterhitze auf 170 Grad vorheizen.

    Mandeln in den Closed lid Mixtopf geben und 6 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.

    Wer will kann auch schon gehackte Mandeln nehmen und diesen Schritt überspringen.
  2. 2. Schritt
  3. Restliche Zutaten (bis auf die Früchte) in den Closed lid geben und 10 Sekunden bei Stufe 6 zu einem Teig vermischen.

    Wer möchte kann in diesem Schritt etwas Whey Protein (bspw. Schokogeschmack) zugeben.
  4. 3. Schritt
  5. Früchte (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren oder Apfelstückchen) ebenfalls in den Mixtopf geben und 5 Sekunden bei Stufe 1 Counter-clockwise operation verrühren.


    Teig in die Form geben und für 35 Minuten bei 170 Grad Heissluft backen. Kuchen ca. 15 Minuten im geöffneten Backofen ruhen lassen. Rausnehmen, abkühlen lassen und geniessen.
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Tipp

.. am besten eine Silikonbackform verwenden, da man den Kuchen sonst sehr schwer aus der Form bekommt, wenn man kein Fett zum einfetten benutzen will tmrc_emoticons.)

Wahlweise kann man auch Backpapier in die backform geben, dann klebt es nicht an


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was für eine tolle Alternative! Geschmacklich...

    Verfasst von Girasol1775 am 13. März 2018 - 11:39.

    Was für eine tolle Alternative! Geschmacklich auch sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept ☺️

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  • Obwohl ich schon seit über einem Jahr keinen...

    Verfasst von Angie0412 am 2. März 2018 - 10:29.

    Obwohl ich schon seit über einem Jahr keinen Zucker mehr zu mir nehme und immer auf der Suche nach Ersatz für Nachtisch bin, hat mich dieses Rezept gar nicht überzeugt. Ich habe gefrorene Beeren genommen, es ist vielleicht besser mit Apfel, oder nur Bananen... Allerdings stimmt es, dass der Kuchen warm besser ist.

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  • Sehr luftig und lecker. Hab sie als Muffins...

    Verfasst von Kleeblattseven am 24. Februar 2018 - 16:34.

    Sehr luftig und lecker. Hab sie als Muffins gebacken

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  • habe auch Muffins in Silikonförmchen gemacht....

    Verfasst von schetta27 am 10. Februar 2018 - 13:49.

    habe auch Muffins in Silikonförmchen gemacht. Sehr lecker. Vielen Dank.

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  • Das sind mal super leckere Muffins für fast...

    Verfasst von ChrissiTA am 8. Februar 2018 - 21:17.

    Das sind mal super leckere Muffins für fast überhaupt keine Kalorien Wink

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  • Habe gerade diesen Kuchen gebacken, ohne Protein...

    Verfasst von Ula72 am 7. Februar 2018 - 17:33.

    Habe gerade diesen Kuchen gebacken, ohne Protein Pulver, sehr sehr lecker, warm schmeckt er am besten

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  • Gerade gebacken und schon warm ein Genuss. Ich...

    Verfasst von Ruhrpottbraut am 6. Februar 2018 - 19:45.

    Gerade gebacken und schon warm ein Genuss. Ich habe Himbeeren genommen und kein Proteinpulver, köstlich.

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  • Ich habe das heute als Muffins probiert,...

    Verfasst von Conny1981 am 6. Februar 2018 - 17:28.

    Ich habe das heute als Muffins probiert, allerdings sind sie unten etwas zu weich irgendwie, vielleicht hätte ich sie länger backen sollen? Hatte sie 25 min im Ofen und oben sahen sie schön knusprig aus.
    Geschmacklich aber sehr lecker, deshalb 5 Sterne!

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  • Hallo hoert sich gut an könntest du die...

    Verfasst von Petry123 am 6. Februar 2018 - 09:50.

    Hallo hoert sich gut an könntest du die Nährwerte angebeben
    .

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  • Sehr lecker-hab daraus Muffins gemacht!Hat genau...

    Verfasst von Sternchen1109 am 20. September 2017 - 15:48.

    Sehr lecker-hab daraus Muffins gemacht!Hat genau für 12 gereicht Smile !Anstelle von Honig habe ich Agavendicksaft genommen!Whey-Pulver war Vanille! Wird noch mal gemacht!

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  • Sehr leckerer Kuchen hatte erst auch Zweifel aber...

    Verfasst von Bispi am 4. Mai 2017 - 21:29.

    Sehr leckerer Kuchen, hatte erst auch Zweifel, aber es hat der ganzen Familie geschmeckt 😊

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  • Ich schreibe sonst nie eine Kommentar aber ich bin...

    Verfasst von Zorrina am 2. Februar 2017 - 14:00.

    Ich schreibe sonst nie eine Kommentar aber ich bin begeistert ^.^

    Der Geburtstag meines Freundes stand an und da wir nun seit einigen Wochen Sport treiben und nichts ralorienreiches auf den Tisch kommt, habe ich diesen Kuchen gemacht der super ankam !

    Den mache ich jetzt öfter mal als Snack und Belohnung nach dem Sport tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von geti am 7. Dezember 2016 - 21:19.

    Sehr lecker!!!
    Ich hatte auch Zweifel, aber er schmeckt wirklich gut! Ich habe nur 1 Banane und nur 3 Eiweiß genommen (hatte nicht genug zuhause). Schritt 3 habe ich komplett ausgelassen...also nur Bananen benutzt.
    Wirklich gut!!

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  • Sehr, sehr gut - hatte meine

    Verfasst von KlaudiLana am 9. Juni 2016 - 11:21.

    Sehr, sehr gut - hatte meine Zweifel bei den Zutaten, dachte das wird nix - aber sehr lecker.... Vielen Dank

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  • Super schnell, lecker und

    Verfasst von JuliiJa am 5. März 2016 - 17:09.

    Super schnell, lecker und einfach. Ich bin begeistert. Super Fitness Snack! tmrc_emoticons.)

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