Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 24.07.2016
geändert: 16.06.2017
Zutaten
Teig
- 50 g Muscovado Zucker, schmeckt unglaublich lecker, leicht caramellig
- 50 g Rohrohzucker, oder 100g, wenn man den Muscovado nicht zur Hand hat
- 200 g kalte Butter, (in Stücken)
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Messerspitze Muskat, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 200 g Dinkelmehl 630
- 1 Stück Ei, (Größe M)
- 500 g Beeren gemischt, (z.B. 250 g Himbeeren, 100 g Johannisbeeren, 100g Blaubeeren, 50g Brombeeren)
Puderzucker zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten außer dem Obst in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe 5 verrühren. Mehr als die Hälfte der Streusel in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 24 cm) geben,andrücken und einen Rand von ca. 2 cm hochziehen.
Die gesäuberten Beeren auf den Teig geben und die restlichen Streusel darüberstreuen.
Im Backofen ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt auch lauwarm seehr lecker.
Tipp
Den Muscovado Zucker kaufe ich im Bioladen. Er ist wirklich sein Geld wert, jeder Kuchen bekommt dadurch einen sehr leckeren Geschmack.
Die Streusel sind ein bisschen weich, daher zerreibe ich die Streusel mit der Hand.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr schnell und einfach zubereitet! Habe ich zur Verwertung von TK Beerenresten gemacht....mit Sahne oder Vanilleeis warm serviert ein Genuss!!!😋