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Berliner aus dem Backofen


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 150 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 120 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Mehl
  • 80 g Butter, zimmerwarm
  • Butter, zerlassen zum bestreichen
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Closed lid geben

     

    2 Min. / 37°C / Stufe 1

     

    Ei, Salz und Mehl zugeben

     

    1 Min. / Teigstufe    bis sich ein Kloß gebildet hat

     

    Margarine zugeben

     

    7 Min. / Teigstufe

     

    Nun etwa 8-10 Berliner formen und auf ein Backblech setzen.

     

    Ofen auf etwa 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.

     

    40 Min. abgedeckt gehen lassen

     

    Nun die Berliner etwa 20 Min. ausbacken.

     

    Berliner mit zerlassener Butter bestreichen und dann mit Puderzucker/Zucker bestreuen

     

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Backofen—Berliner...

    Verfasst von Apfelquitte1414 am 19. Februar 2020 - 16:30.

    Backofen—BerlinerBackofen—Berliner


    Ich habe gerade die leckeren Backofenberliner, die in der Muffinsform super rund und hoch wurden, aus dem Ofen geholt. Sie schmecken sehr gut.

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  • Wer Berliner möchte, sollte nach einem...

    Verfasst von Lacollina am 22. Februar 2017 - 19:58.

    Wer Berliner möchte, sollte nach einem anderen Rezept suchen. Sind viel zu flach. Bin enttäuscht.

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  • Geschmacklich gut aber auch

    Verfasst von Kiky28 am 3. März 2016 - 21:19.

    Geschmacklich gut aber auch bei mir wurden die nur flach wie Amerikaner .. Mit Marmelade oder Nutella besser tmrc_emoticons.;)

    Kiky

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  • Mein Gott........sind die

    Verfasst von rohe666 am 3. März 2015 - 09:41.

    Mein Gott........sind die lecker!!! tmrc_emoticons.D

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  • Sind wirklich wie

    Verfasst von linaneutze am 15. Februar 2015 - 23:55.

    Sind wirklich wie Amerikaner.....

     

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  • Hat mit Berlinern wenig zu

    Verfasst von Susanne Ullmer am 2. Februar 2015 - 17:09.

    Cooking 7

    Hat mit Berlinern wenig zu tun aber mit Toffifee Creme bestrichen ganz lecker. Schmeckt wie Brötchen. 

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  • Zu Kugeln geformt und in

    Verfasst von Snerti am 30. Januar 2015 - 20:44.

    Zu Kugeln geformt und in Muffin-Förmchen gebacken, funktioniert das Rezept prima.

    Ofenberliner sind momentan der Renner.

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  • flach wie amerikaner ssses

    Verfasst von jago12 am 31. Dezember 2014 - 17:53.

    flach wie amerikaner ssses brötchen mit marmelade tmrc_emoticons.((

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  • Sind aus dem Backofen eher

    Verfasst von Sylka73 am 31. Dezember 2014 - 16:46.

    Sind aus dem Backofen eher süßliche Brötchen und gleichen keinesfalls den echten Berlinern. Geschmacklich, mit Marmelade bestrichen, sehr lecker. 

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