Bibis Flapjacks - englisches Hafergebäck von BibiKu. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von BibiKu

published: 08.01.2017

geändert: 08.01.2017

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Zutaten

Hafermasse

140 g Butter
25 g Zuckerrübensirup
225 g Haferflocken, zart
90 g Rohrzucker
1 Prise Salz
50 g Schokotröpfchen, nach Geschmack

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Das koche ich heute

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Butter und Sirup im Mixtopf 3 Min / 60 Grad / Stufe 1 schmelzen.

Haferflocken, Zucker und Salz dazu geben und 45 sec /

/ Stufe 2 vermischen. Dann die Schokotröpfchen zufügen und nochmal 10 sec /

/ Stufe 2 unterheben.

Masse in die Backform geben und gut festdrücken. Bitte drauf achten, dass die Masse ca. 1,5 - 2 cm dick ist.

Bei der vorgeheizten Temperatur ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.

Ich habe zum Backen eine Silikon-Muffinform genommen, dann sind sie schon portioniert. Es kann aber auch ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech genommen werden.

Auf dem Blech gebacken noch warm portionieren und unbedingt auskühlen lassen, sonst zerbröseln sie.

Das Grundrezept hatte ich im Internet gefunden und auf meine Bedürfnisse und für den Thermi umgeschrieben.

Tipp

Die Schokolade ist optional und kann durch Trockenobst oder Nüsse/Kerne ersetzt werden.

Ein schnelles Frühstück oder ein kleiner Energieschub für zwischendurch.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.