- TM31
Zutaten
Teig:
- 5 Eier (M)
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl 405 oder Dinkelmehl 630
- 1 TL Backpulver
Belag
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker oder selbstgemacht
- 50 g Butter in Stücke
- ca. 3 EL Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre
- 100 g Mandelblättchen
Füllung
- 500 - 600 g Sahne oder Cremefin zum Schlagen
- 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 45 Sek. / Stufe 3-4 zu einem glatten Teig verarbeitenin eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser) füllen
Zucker, Vanillezucker, Butter und Konfitüre in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 - 3 Min/50°C/Stufe 2 erwärmenMandelblättchen zugeben ca. 8 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 1 unterrührenMasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und
25-30 Min (je nach Backofen) bei 175°C / Ober- Unterhitze
Boden auskühlen lassen, 1 x waagerecht durchschneiden - so dass man 2 Platten hat.
Die untere Platte auf einen Kuchenteller geben, einen Springformrand darum stellen - Füllung herstellen
Die Sahne mit der Paradiescreme steif schlagen und auf die Platte geben, anschließend die 2. Platte (mit dem Mandelbelag) aufsetzen, Springformrand entfernen, Creme am Rand glattstreichen.
evtl. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen
wünsche gutes Gelingen und hoffe, dass es Euch genauso schmeckt wie uns.
Teig
Belag
Füllung:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Also irgendetwas stimmt an dem Rezept nicht, der Teig war superflüssig, die mandelmasse konnte man gar nicht darauf verteilen und die ist dann zu Boden gesunken. Ich habe mich ganz genau ans Rezept gehalten
Da muss ein Fehlerteufel drin sein sollten da nicht doch mehr Mehl rein
...sorry, das war ein Übertragungsfehler es soll im ganzen 300 g sein (je zur Hälfte Zucker / Mehl) - habe es schon abgeändert.
Liebe PC Maus,
kann es wirklich sein, das man beim Teig 300 g Zucker nehmen muss und nur 150 g Mehl?
Würde mich über eine Antwort sehr freuen. Vorab schon mal vielen Dank.