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Biskuit


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Zutaten

14 Stück

  • 120 g Mandeln, geschält
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 100 g Maisstärke
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung


    • Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    • Mixtopf spülen und trocknen.

    • Rühraufsatz einsetzen.

    • Eier trennen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und ca. 2 Min./Stufe 4 steif schlagen.

    • Zucker und Vanillinzucker zugeben und 2 Min./Stufe 4 rühren. (Ggf. Eischnee mit dem Spatel von Mixtopfwand und Deckel nach unten schieben.)

    • Eigelb zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    • Mandeln, Stärke und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 2,5 unterheben.

    • Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand der Form fetten.

    • Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen backen



    Bemerkungen:



    • Diesen Biskuitboden können Sie ein- bis zweimal durchschneiden und nach Geschmack füllen.
      Sie können die Mandeln selbst schälen, indem Sie Wasser und Mandeln im Thermomix aufkochen, etwa 2 Minuten kochen lassen und anschließend die Schalen 5 - 8 Sek./ Counter-clockwise operation /Stufe 8 entfernen. Lassen Sie die Mandeln gut trocknen, bevor Sie sie im Mixtopf mahlen.

    • Dieses Rezept reicht für 12 - 16 Stücke.


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Kommentare

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  • Hey das war super lecker hab

    Verfasst von Angelika1409 am 1. April 2015 - 00:22.

    Hey das war super lecker hab den Biskuit bei 170' 25 min gebacken . 

    Alle waren begeistert auch die nicht Zöllis. 

    Den gibt es öfters.

    Heute mit Erdbeeren, lecker

    Trotz Zöliakie ein Glücklicher Mensch und Dank euch mit den Tollen Rezepten ein paar Kilos mehr Aw


     

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  • Super einfach!

    Verfasst von Ludmila 777 am 16. November 2012 - 16:38.

    Super einfach!

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