Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
14
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 120 g Mandeln, geschält
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Maisstärke
- ½ Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
- Mixtopf spülen und trocknen.
- Rühraufsatz einsetzen.
- Eier trennen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und ca. 2 Min./Stufe 4 steif schlagen.
- Zucker und Vanillinzucker zugeben und 2 Min./Stufe 4 rühren. (Ggf. Eischnee mit dem Spatel von Mixtopfwand und Deckel nach unten schieben.)
- Eigelb zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Mandeln, Stärke und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 2,5 unterheben.
- Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand der Form fetten.
- Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen backen
Bemerkungen:
- Diesen Biskuitboden können Sie ein- bis zweimal durchschneiden und nach Geschmack füllen.
Sie können die Mandeln selbst schälen, indem Sie Wasser und Mandeln im Thermomix aufkochen, etwa 2 Minuten kochen lassen und anschließend die Schalen 5 - 8 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 8 entfernen. Lassen Sie die Mandeln gut trocknen, bevor Sie sie im Mixtopf mahlen. - Dieses Rezept reicht für 12 - 16 Stücke.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Super lecker! Absolute Empfehlung!
Hey das war super lecker hab den Biskuit bei 170' 25 min gebacken .
Alle waren begeistert auch die nicht Zöllis.
Den gibt es öfters.
Heute mit Erdbeeren, lecker
Trotz Zöliakie ein Glücklicher Mensch und Dank euch mit den Tollen Rezepten ein paar Kilos mehr
Super einfach!
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