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Brioche - Hörnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Brioche - Hörnchen

  • 500 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 0,250 l lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 60 g Butter
  • 1 gestr. TL Salz
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander 10min. / Knetstufe kneten , in eine Schüssel umfüllen und 45min. abgedeckt gehen lassen

    Den Teig einmal kurz kneten , rund ausrollen ( Durchmesser ca. 25cm ) , 12 Tortenstücke schneiden , von der breiten Seite zu Hörnchen aufrollen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen , mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen , wer mag mit Hagelzucker bestreuen und 20min. auf 180° backen . Auf den Ofenboden während des Backens eine mit Wasser gefüllte Schüssel stellen !
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

einfach nur mit Nutella geniessen . . .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • 123louis456:Sorry , war lange nicht mehr auf...

    Verfasst von Susi_Jocy am 4. April 2022 - 10:17.

    123louis456:Sorry , war lange nicht mehr auf dieser Seite . Das Ei kommt mit in den Teig und für das bestreichen der Brötchen wird ein zweites benötigt . . .

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  • Super lecker schon oft gemacht mit Füllung z.b....

    Verfasst von Italiana82 am 27. September 2020 - 07:50.

    Super lecker schon oft gemacht mit Füllung z.b. Marmelade oder ohne. Danke. 5 Sterne!

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  • Das Ei in der Zutatenliste kommt das mit in den...

    Verfasst von 123louis456 am 20. Juli 2019 - 14:40.

    Das Ei in der Zutatenliste kommt das mit in den Teig oder ist das zum Bestreichen der Held von gedacht

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  • Das perfekte Frühstück, noch warm mit Butter und...

    Verfasst von Coffein am 29. Juli 2018 - 12:18.

    Das perfekte Frühstück, noch warm mit Butter und Marmelade! Einfach nur lecker 😍

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  • Oberlecker! Ich habe die Hälfte mit Nutella...

    Verfasst von amerona am 23. Januar 2018 - 10:31.

    Oberlecker! Ich habe die Hälfte mit Nutella gefüllt, schnell und einfach zu machen

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  • Kann nur sagen sehr lecker und Dankeschn fr das...

    Verfasst von Sunrise345 am 21. Juni 2017 - 09:27.

    Kann nur sagen sehr lecker und Dankeschön für das tolle und schnelle RezeptBig SmileSmile

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  • ThermiLisaVielen Dank Das freut mich

    Verfasst von Susi_Jocy am 4. Juni 2017 - 22:53.

    ThermiLisa:Vielen Dank . Das freut mich !

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von ThermiLisa am 4. Mai 2017 - 18:54.

    Sehr lecker!
    Die Kinder fanden sie auch sehr lecker. Besonders zu empfehlen mit Butter und Honig Wink
    Volle Punktzahl von mir

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