Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brombeertorte
Biskuit
- 4 Stück Eier
- 120 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Mehl
- 20 Gramm Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Teelöffel Backpulver
Quark-Sahne-Creme
- 250 Gramm Magerquark
- 200 Gramm Sahne
- 20-40 Gramm Zucker, je nach Obstwahl
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Belag
- 500 Gramm Brombeeren
- 1 Päckchen Tortenguss, weiß
- 2 Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Boden:
Die Eier 3 Min. Stufe 3,5 bei 37 Grad mit dem Schmetterling schlagen. Anschließend den Zucker zugeben und 5 Min. Stufe 4 aufschlagen. Dann das Mehl, Kakao um Backpulver zugeben und 5 Sek. Stufe 3 unterrühren.
Backform mit 26 cm Durchmesser
Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
Füllung:
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, den Quark mit Zucker und Vanille cremig rühren (nach ich mit einem Handrührgerät 🤷♀️) und die Sahne unterheben. Um den Boden einen Tortenring legen und die Creme einfüllen.
Anschließend die Beeren drauf geben und am Schluss den Tortenguß.
Man kann auch anderes Obst verwenden!
Guten Appetit 😋
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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