supermue
Zutaten
12 Portion/en
- Teig.
- 250 g Milch
- 70 g Zucker
- 20 g Hefe, (1/2 Würfel)
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 60 g Butter, (weich in Stücken)
- 1/2 TL Salz
- Guss
- 250 g Milch
- 25 g Zucker
- 40 g Butter
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Milch, Zucker, Hefe und Ei in den Mixtopf geben und 2 1/2 min / 37 Grad / Stufe 2 vermischen
- übrige Teigzutaten zugeben und 2 1/2 min / Stufe
" Modus „Teig kneten“" kneten- aus dem Teig 12 Bällchen formen, in eine gefettete Auflaufform legen und 30 min abgedeckt ruhen lassen
- Gusszutaten in den Mixtopf geben und 2 min / 60 Grad / Stufe 2 verrühren
- Guss über die Buchteln geben und im vorgeheizten Backofen (200 Grad / Ober-Unterhitze) 30 min backen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDer Guss ist meines Erachtens mit 60° zu heiß....
Der Guss ist meines Erachtens mit 60° zu heiß. So stockt sofort das Aufgehen der Buchteln und sie nehmen auch nur noch wenig auf.
Alles was bei einem Hefeteig über 40° drauf, drüber oder in den Teig kommt, unterbricht das Aufgehen des Teiges.
Geschmacklich gut aber leider hat der Teig die...
Geschmacklich gut aber leider hat der Teig die Flüssigkeit nicht ganz aufgesogen, war dann ne ziemliche Matscherei.
Super lecker....
Super lecker.
Habe die 12 Buchteln in zwei Formen aufgeteilt und dann die Hälfte des Gusses auf alle Buchteln verteilt. Sie wurden super fluffig und gar nicht matsche.
Gigantisch und total einfach! Ich bin...
Gigantisch und total einfach! Ich bin begeistert❤️❤️👍👍
Superlecker, wie daheim! Ich
Superlecker, wie daheim!
Ich habe die Rohrnudeln mit Kirschen gefüllt und Vanillesoße dazu gereicht.
lecker
lecker
"Mixtopf geschlossen" 
Sehr sehr lecker, vor allem
Sehr sehr lecker, vor allem mit Vanillesauce dazu
Sehr Lecker
Sehr Lecker
Liebe Grüße
Andreyana
Danke für dieses tolle
Danke für dieses tolle Rezept!!! Habe die Buchteln mit 50 g Butter und ohne Guss gemacht, den Hefeteig 3x gehen lassen. Sie waren super, wie bei Oma! Das alte Rezept kommt gleich weg.
1/2 Rezept in der neuen kl.
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Sie sind gerade auf den Grill gekommen!
Liebe Grüße
Hella aus München
Super einfach und super
Super einfach und super lecker. Danke für das tolle Rezept
Tolles Rezept, einfach in der
Tolles Rezept, einfach in der Zubereitung und sehr lecker im Geschmack! Habe sie etwa 30 Min. im Backofen bei 50 Grad gehen lassen, nach dem Begießen dann nochmal ca. 10 Min. bei Raumtemperatur; danach 22 Min. gebacken.
Genial einfach - einfach
Genial einfach - einfach genial!
danke für das tolle Rezept! hab allerdings auch nur die halbe Menge vom Guss genommen und es hat perfekt gepasst. Soo lecker!
Schmecken super lecker,die
Schmecken super lecker,die mach ich bald nochmal
Superlecker
Superlecker
Der Teig ist gut gelungen!
Der Teig ist gut gelungen! Wunderschön aufgegangen und total locker! Leider haben meine Buchteln den Guss nicht ganz aufgesogen! Unten waren die leider recht matschig! Vielleicht hab ich ja was falsch gemacht!?!
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Ich habe es auch getan von
Ich habe es auch getan
von mir die volle Punktzahl. Die sind einfach nur köstlich. Danke:::::
))))))
Hallo, ich mache immer kurz
Hallo,
ich mache immer kurz bevor dem TM mit dem kneten fertig ist nochmal zusätzlich ein bisschen Mehl dazu. Dann lässt sich der Teig leichter aus dem TM holen und er ist nicht so klebrig.
Super lecker die Buchteln!!!
Super geschmeidiger Teig!
Super geschmeidiger Teig! Läßt sich ganz toll verarbeiten und klebt nicht! Buchteln schmecken sehr lecker - mein "bisheriges Rezept" schmeiß ich gleich weg
Hab das Ei weggelassen, weil ich keins mehr hatte - alles gut, ist nicht aufgefallen... Wofür ist eigentlich das Ei im Hefeteig gut???
Hallo, habe gerade den Teig
Hallo,
habe gerade den Teig für die Buchteln gemacht.
Habe das Rezept halbiert, also für 6 Buchteln.
Ist es normal das der teig so klebt? Oder hab ich was falsch gemacht?
Vielen Dank im Voraus
Die Buchteln waren einfach
Die Buchteln waren einfach toll! Wir konnten gar nicht genug davon bekommen.
Die Buchteln waren ein
Die Buchteln waren ein Traum!! Ich habe die Hälfte der Buchteln habe ich mit Apfelstücke die ich zuvor mit Zimt-Zucker bestäubt habe, gefüllt! LECKER!!!!!!
@ Mariechen-Käfer Der Teig
@ Mariechen-Käfer
Der Teig reicht für 12 Buchteln und diese werden bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) gebacken. Ich nehm immer die Hälte der Teigmenge, so dass es bei uns immer 6 Buchteln (wie auf dem Foto) gibt !
Sorry, eine ganz blöde
Sorry, eine ganz blöde Frage:
Im Rezept oben steht "Stückzahl 6" und dann heißt es aber 12 Buchteln formen????
6 oder 12 ?? (auf dem bild sind auch nur 6)
Heißluft oder Ober-und Unter? 200 Grad?
Danke für Eure Hilfe!
Superlecker, einfach perfekt!
Superlecker, einfach perfekt!
Hallo zusammen, morgen
Hallo zusammen,
morgen würde ich gerne die Buchteln ausprobieren. Muss aber jetzt mal eine dumme Frage stellen: wie groß war eigentlich eure Auflaufform für die 12 Buchteln?
Vieleen Dank für eure Antworten.
LG Silvia
Habe sie schon zwei mal
Habe sie schon zwei mal gemacht heute mit Marmelade gefüllt super
Super toll, super einfach,
Super toll, super einfach, super lecker. Gabs bei und heute mit Apfelmus und Vanillesoße. Alles ratz fatz aufgegessen!!!
super einfach - super schnell
super einfach - super schnell - super lecker!!!!!
sorry 5* natürlich - wenns
sorry 5* natürlich - wenns gäbe 10
:bigsmile: Buchteln - ein
Superleckere Buchteln! Total
Superleckere Buchteln! Total genial! Werde sie bald wieder machen.
Wirklich einfach und Super
Wirklich einfach und Super lecker! Meine Familie liebt es
super Rezept! ich bin
Mhhhhh... habe sie mit
Mhhhhh... habe sie mit Apfel-Zimt-Füllung heute gemacht.
Echt Lecker!
Danke!
Habe das Rezept heute
Habe das Rezept heute ausprobiert. War wirklich super lecker. Hat sogar meinem Mann geschmeckt, der sonst nicht so für das Süsse ist. Das nächste mal mach ich wohl mehr Guss, damit man mehr zum tunken hat. Volle Punktzahl!
Hab das Rezept heute probiert
Hab das Rezept heute probiert absolut lecker!
hab die Buchteln bestimmt
hab die Buchteln bestimmt schon 5x gemacht. Kommen immer gut an und sind besser als Torte bei dieser Hitze. Schmeckt super lecker mit selbstgemachter Marmelade....
Hab das Rezept gerade
Hab das Rezept gerade ausprobiert. Bin vollends begeistert!!! Auf alle Fälle 5 Sterne von mir. Ging super easy und schmeckt gigantisch
Hab Hefeteig immer gehasst, aber seit ich den TM hab, ist der Hefeteig mein neuer Freund
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept <3
Hallo, habe gestern die
Hallo, habe gestern die Rohrnudeln ausprobiert, sind super toll aufgegangen und haben sehr lecker geschmeckt. Dazu gab es Vanillesauce. Nur zum empfehlen. Von mir auf jeden Fall 5 Sterne!
:DHallo miteinander, ich bin
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
ich meine die Gradzahl vom
ich meine die Gradzahl vom Backofen glg Martina
sehr lecker aber es wäre
sehr lecker aber es wäre schön gewesen die Gradzahl mit zu liefern
trotzdem sehr leck......er[[wysiwyg_imageupload:830:]]
Gab es bei uns heute mit
Gab es bei uns heute mit Vanillesauce.
Super gelungen und rundum empfehlenswert !
Sehr sehr lecker! Vorsicht
Sehr sehr lecker! Vorsicht Suchtgefahr!