THERMOMIX ® REZEPT

1 Butter-Bisquit

Zubereitung

1. Dinkel 1 1/2 Min./Stufe Turbo mahlen, in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.
2. Die Butter in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./40°/Stufe 1 schmelzen lassen,
anschließend den Topf kurz in kaltes Wasser stellen.
3. Eier, Blütenhonig, Wasser und Salz zugeben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.
4. Das Mehl und das Weinsteinbackpulver durch die Deckelöffnung auf das laufende
Messer geben und 15 Sek./Stufe 6 untermischen.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 175°
ca. 35 Min. backen.

Bemerkung
Als Belag für diesen Biskuitboden eignet sich z.B. Buttercreme.