Rischi
Zutaten
12 Stück
Teig
- 130 g Butter
- 130 g Zucker
- 3 Eigelbe
- 100 g Schokolade
- 1 Tl Zimt
- 50 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 50 g Nüsse
- 3 Eiweiße (als Eischnee!)
Zwischenfüllung
- 1 Glas Preiselbeeren
Füllung
- 600 g Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 3 Päckchen Vanillezucker, oder 3TL selbstgemachter
- 54 g Cappucinopulver (zB. 3 Tütchen "Wiener Melange" von Aldi)
-
6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zubereitung:
Zuerst die Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 6, 6 Sekunden zerkleinern - umfüllen (Einen kleinen Teil der Schokolade in ein extra Behältnis füllen, die braucht man zum Schluss für die Tortendeko!).Nun die Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und bei Stufe 8, 5 Sekunden zerkleinern und zu der Schokolade umfüllen.Jetzt werden Butter, Zucker, Eigelbe auf Stufe 4 für 1 Minute schaumig gerührt, anschließend mit dem Spatel runterschieben.
Danach folgen Zimt, Mehl, Backpulver und die eben zerkeinerte Schoko-Nuss-Mischung. Jetzt wird alles nochmal bei
"Linkslauf" für 1 Minute auf Stufe 4 vermischt.Zuletzt hebt man den Eischnee (ich schlage ihn meistens mit dem Handmixer nebenbei) mit Hilfe des Spatels für 20 Sekunden,
"Linkslauf" , auf Stufe 3 unter.Das ganze füllt man nun in eine gefettete Springform und backt den Teig bei 150 Grad für ca. 45 Minuten ab.
Vom fertigen Boden kratzt man jetzt oben Krümel ab und mischt diese mit der abgezwackten Schokolade vom Anfang für die spätere Verzierung.
Um den abgekühlten Boden legt man nun einen Tortenring und verteilt gleichmäßig die Preiselbeeren darauf.
Anschließend schlägt man die Sahne mit Hilfe des Schmetterlings unter Sichtkontakt mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif und hebt zum Schluss das Cappuccinopulver unter.
Die Cappucino-Sahnemasse verteilt man jetzt gleichmäßig auf den Preiselbeeren und streut zuletzt die Kuchenkrümel-Schokomischung als Verzierung auf die Masse.
Die Torte lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag meistens am besten
Cappucino-Preiselbeer-Torte
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Dankeschön an meine Freundin Mareen für dieses tolle Rezept!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Variation Papageien Kuchen
-
Überraschungs-Muffins
-
Apfel-Nuss-Muffins
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
Kommentare
KommentierenSehr lecker! Wird es sicher noch häufiger...
Sehr lecker! Wird es sicher noch häufiger geben... ich hatte kein Wiener Melange und hab stattdessen eine halbe Portion Instand Espresso verwendet. Die Sahne auch ohne Schmetterling 15 Sek Stufe 10, da war die schon bombenfest 😅
Die Torte hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings...
Die Torte hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings werde ich beim nächsten Mal weniger Sahne nahmen. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gestern gebacken und sehr gut bei meinen Gästen...
Gestern gebacken und sehr gut bei meinen Gästen angekommen !!5*****
Danke fürs Rezept
Total lecker!!!!! ...
Total lecker!!!!!
Wird es auf jeden Fall öfters geben!!!!
Schnell und einfach - perfekt!!!
Super lecker Danke fuumlrs Rezept
Super lecker Danke fürs Rezept
Die Torte habe ich heute
Die Torte habe ich heute gebacken. Ein schönes und einfaches Rezept. Habe allerdings nur die Hälfte von der angegebenen Cappuccino-Menge genommen. Reicht für unseren Geschmack vollkommen aus.
Habe die Torte heute gemacht.
Habe die Torte heute gemacht. Geschmacklich super, die Herstellung einfach und gelingsicher. Diese Torte wird es bei uns öfter geben.
Ganz tolles Rezept und mal
Ganz tolles Rezept und mal was anderes. Super!
Hallo zusammen, Kuchen ist
Hallo zusammen,
Kuchen ist einfach zu backen und schmeckt sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept
Grüsse
Hallo, ich habe die Torte
Hallo,
ich habe die Torte soeben fertiggestellt.
Statt den Preiselbeeren habe ich Kirschen verwendet und mit rotem Tortenguss als 2. Schicht auf den Boden gelegt.
Kleiner Tipp, da ich mit dem Sahne schlagen im TM sehr auf Kriegsfuß stehe:
Die Sahne habe ich 1/2 h ins Gefrierfach gelegt, danach direkt mit dem Cappucinopulver, Zucker, Sahnesteif ca 1 Min. St. 10 (ohne Schmetterling) geschlagen. Man hört es am veränderten Geräusch des TM wenn die Sahne fertig ist. Das klappt ganz hervorragend.
Die Torte sieht super aus und wird garantiert nochmal gemacht!
LG
Oje! Howard46, du hast
Oje!
Howard46, du hast Recht!
Tut mit wirklich Leid, die Mengenangabe stimmt so wirklich nicht. Gut, dass du die Sahne nach deinem Geschmack gemacht hast!
Ich ändere das sofort ab, ich nehme normalerweise immer die "Wiener Melange" Tütchen vom Aldi, davon 3 Stück (je 18g) ich kann mir selbst nicht erklären warum ich 240g eingetragen habe
Danke für deinen Hinweis
LG
Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht
Ich habe die Torte
Ich habe die Torte gebacken.
Der Teig ist gut, die Mengenangaben für die Füllung stimmen jedoch nicht.
240 g Cappuccino-Pulver sind viel zu viel. Meines Erachtens muß das 24 g heißen.
Ich habe 2 EL in die Sahne reingetan und die schmeckte schon leicht bitter.
Ich kann nur davor warnen, tatsächlich 240 g reinzukippen.
Eine tolle Torte! Schnell
Eine tolle Torte! Schnell gemacht und alles dabei mit den Nüssen, der Schokolade, Frucht und Cappucinosahne (ich fand 600 Gramm Sahne passend im Gegensatz zu meiner Vorrednerin "I love my Thermomix")
Meine Gäste waren begeistert und ich musste das Rezept direkt rausrücken
Diese Torte ist sofort auf unserer "Lieblingskuchen-Liste" gelandet und wird es jetzt sicher öfter geben
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!
LG
@ I love my Thermomix ...so
@ I love my Thermomix
...so ist das mit Torten meistens - sie sind üppig
2 Sterne vergibt man meiner Meinung nach aber nur, wenn sich das Rezept schlecht umsetzen ließ oder das Endergebnis überhaupt nicht den eigenen Erwartungen entsprach. Schade.
LG
Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht
Habe die Torte am WE
Habe die Torte am WE ausprobiert. Der Teig war sehr lecker. Bei der Füllung würde ich beim nächsten Mal weniger machen (2 Becher Sahne und der Rest entsprechend) Mit 3 Sahne ist die Füllung einfach viel zu üppig und mein Gäste hatten mit einem Stück Kuchen wirklich zu kämpfen.
supi lecker, schnell gemacht
supi lecker, schnell gemacht - perfekt!!!
Das klingt wirklich super.
Das klingt wirklich super. Ich werde die Torte am Wochenende ausprobieren. Sternchen folgen!