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Chocolate Chips Cookies die Besten superknusprig * Gewinner Rezept vom Cookidoo Wettbewerb 2016 *


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Zutaten

35 Stück

Teig

  • 150 Gramm weiche Butter
  • 100 Gramm weißer Zucker
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 1 Stück Ei Grösse L
  • 0,5 Flasche Vanille Aroma
  • 180 Gramm Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 0,5 gestr. TL Salz
  • 100 Gramm gemahlene Mandeln
  • 150 Gramm Schokotröpfchen oder selbstgeschredderte Schokolade nach Wahl
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Zubereitung

    Teigherstellung
  1. Falls man keine Schokotröpfchen da hat einfach 150 Gramm Schokolade oder
    Kuvertüre nach Geschmack in den Closed lid
    4 Sek. Stufe 8 in grobe Stückchen mahlen und umfüllen.
    100 Gramm Mandeln in den Closed lid
    6 Sek. Stufe 8 mahlen und umfüllen.
    Butter und die beiden Zuckerarten in den Closed lid
    1 Minute Stufe 4 dann das Ei
    zugeben und
    10 Sek, Stufe 4. Dann alle weiteren Zutaten sowie die gemahlenen
    Mandeln zugeben und
    15 Sek. Stufe 4. Zuletzt die Schokoladenkrümel zugeben und kurz unterheben. Bei Bedarf mit dem Spatel die Masse vom Topfrand runterschieben.
    Den Teig mit einem Eisbällchenformer (4 cm) oder 2 Löffeln Walnussgrosse
    Häufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech
    verteilen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C O+U 14 -16 Minuten Goldbraun backen. Sofort nach dem Backen auf ein Gitter zum Abkühlen legen, vorsicht warm sind die Kekse noch recht zerbrechlich, abgekühlt werden sie superknackig
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Rezept habe ich schon solange gesucht und nun endlich gefunden und für
den TM umgeschrieben. Es stand auf der Rückseite der
Schokoladentröpfchenverpackung der Firma Schwartau. Die Cookies sind wirklich
total lecker, ich muss sie in der Adventszeit immer mehrmals backen. Das Rezept
lässt sich auch doppeln oder verdreifachen. Auf dem Blech immer genügend Platz
lassen, da die Kekse beim Backen sehr auseinander laufen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und nicht nur zu Weihnachten😋

    Verfasst von rezepte456 am 12. Juli 2017 - 12:24.

    Super lecker und nicht nur zu Weihnachten😋

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  • Vielen Dank

    Verfasst von amarisana am 19. Januar 2017 - 15:19.

    Vielen Dank ;-)

     

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  • Herzlichen Glueckwunsch

    Verfasst von EdSimpson am 5. Januar 2017 - 10:59.

    Herzlichen Glueckwunsch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Kerima87 am 2. Januar 2017 - 09:17.

    Sehr lecker 😋

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  • Dieses Rezept backe ich bestimmt schon seit 30...

    Verfasst von AndreaB am 21. Dezember 2016 - 20:41.

    Dieses Rezept backe ich bestimmt schon seit 30 Jahren und es sind unsere absoluten Lieblingskekse. Allerdings mache ich sie immer mit gemahlenen Nüssen statt mit Mandeln.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ChristmasMore hat geschrieben:...

    Verfasst von amarisana am 12. Dezember 2016 - 16:31.

    ChristmasMore hat geschrieben:
    Super lecker und schön knusprig! Danke:bigsmile:


    Gerne ;-)

    Habe auch grad wieder eine Ladung gebacken, schon die 3. in dieser Adventszeit. Wir lieben diese Cookies auch sehr. Einfach gemacht und super knusprig und lecker ...

    lg ama

     

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  • Super lecker und schön knusprig! Danke

    Verfasst von ChristmasMore am 11. Dezember 2016 - 21:59.

    Super lecker und schön knusprig! Danke:bigsmile:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker,...

    Verfasst von PeFe10 am 6. Dezember 2016 - 13:17.

    Super lecker,
    wir lieben seit Jahren dieses Rezept. Jetzt umgeschrieben .... genial.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das sind mit die besten Cookies dich ich je...

    Verfasst von SeMa1998 am 30. Oktober 2016 - 20:57.

    Das sind mit die besten Cookies dich ich je gegessen habe. Sogar meine Familie hat die erste Ladung so schnell weggefuttert, dass ich gleich nochmal nachbacken musste ;-)

    Deshalb von mir 5 Sternchen hier als auch im Wettbewerb. Ich drücke die Daumen, dass Du weiterkommst. ;-)

    liebe Grüsse

    Sebastian

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  • cumino2016 schrieb: super

    Verfasst von amarisana am 4. September 2016 - 23:47.

    cumino2016

    super lecker, aber auch sehr süß! Werde es nächstes Mal mit der Hälfte an Zucker versuchen.... aber werde sie umbedingt wieder backen, sehr knusprig und lecker! Danke für´s Rezept

    Herzlichen Dank für die nette Bewertung. :-)

    lg Ama

     

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  • super lecker, aber auch sehr

    Verfasst von cumino2016 am 3. August 2016 - 20:48.

    super lecker, aber auch sehr süß! Werde es nächstes Mal mit der Hälfte an Zucker versuchen.... aber werde sie umbedingt wieder backen, sehr knusprig und lecker! Danke für´s Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Herbie, na das ist ja

    Verfasst von amarisana am 7. April 2016 - 17:10.

    Hallo Herbie,

    na das ist ja ne super Idee, Schokoresteverwertung für die "besten Schoko Chip Cookies" *lach*.

    Danke für den Tip ;-)

    lg Ama

     

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  • Die Cookies sind schnell

    Verfasst von Herbie31 am 7. April 2016 - 12:11.

    Die Cookies sind schnell gemacht und super lecker. Ich backe sie gerade bereits zum zweiten Mal. Anstatt den Schokotröpfchen sind nun einige kleine Schokohäschen & Co "verschwunden". So kann man der Schokoladenschwämme von Ostern wunderbar Herr werden  :bigsmile:.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. 

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  • Herzlichen Dank und frohes

    Verfasst von amarisana am 6. Dezember 2015 - 00:18.

    Herzlichen Dank und frohes knabbern ;)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow richtig klasse und

    Verfasst von Tanja Greve am 6. Dezember 2015 - 00:10.

    Wow richtig klasse und wirklich knusprig, volle Sterne! 

    Ich bin Thermofixiert :-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank

    Verfasst von amarisana am 14. November 2015 - 17:06.

    Herzlichen Dank ;)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, unglaublich

    Verfasst von Schradinette am 1. Oktober 2015 - 16:45.

    Tolles Rezept, unglaublich knusprig! Für meinen Geschmack reicht auch etwas weniger Zucker. Trotzdem super lecker!

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  • TMTIMUS schrieb: Amarisana's

    Verfasst von amarisana am 10. Juli 2015 - 15:20.

    TMTIMUS

    [[wysiwyg_imageupload:16848:]]Hi liebe Ama,

    hab mich für Dein Rezept entschieden, ..... das will schon was heißen, bei dem Chocolate cookies Angebot hier bei TM  :-);die Kekse sind wunderbar geworden, man muß nur aufpassen, wenn man sie aus dem Ofen nimmt, sehr brüchig, nicht daß man hinterher Brösel hat. Ich hab 2 Minuten gewartet, dann halten sie besser zusammen. Die Idee mit dem Eisportionierer find ich sehr gut, dann hat man in etwa die gleiche Größe bei allen Keksen, für Perfektionisten ganz wichtig, hihi

    Es gehört zwar nicht in chocolate cookies, aber ich hab ein bisserl Lebkuchengewürz dazu getan, weil ich einfach den Zimtgeschmack bzw. das Weihnachtsaroma so gerne hab. Insgesamt sehr gut gelungen, Du hast volle Punktzahl von mir, hab den einen Zerbrochenen vom ersten Backdurchgang schon getestet, daher kann ich das beurteilen.

    Hallo TMTIMUS,

    wenn ich dein Bild sehe, dann hab ich sofort den Duft in der Nase und voll Lust, selbst welche zu backen ;-)

    Das mit dem Lebkuchengewürz find ich eine wundervolle Idee. Vielen Dank für deine positive Bewertung ;-)

    liebe Grüsse Ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Amarisana's Chocolate

    Verfasst von TMTIMUS am 10. Juli 2015 - 13:09.

    [[wysiwyg_imageupload:16848:]]Hi liebe Ama,

    hab mich für Dein Rezept entschieden, ..... das will schon was heißen, bei dem Chocolate cookies Angebot hier bei TM  :-);die Kekse sind wunderbar geworden, man muß nur aufpassen, wenn man sie aus dem Ofen nimmt, sehr brüchig, nicht daß man hinterher Brösel hat. Ich hab 2 Minuten gewartet, dann halten sie besser zusammen. Die Idee mit dem Eisportionierer find ich sehr gut, dann hat man in etwa die gleiche Größe bei allen Keksen, für Perfektionisten ganz wichtig, hihi

    Es gehört zwar nicht in chocolate cookies, aber ich hab ein bisserl Lebkuchengewürz dazu getan, weil ich einfach den Zimtgeschmack bzw. das Weihnachtsaroma so gerne hab. Insgesamt sehr gut gelungen, Du hast volle Punktzahl von mir, hab den einen Zerbrochenen vom ersten Backdurchgang schon getestet, daher kann ich das beurteilen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Mika, vielen Dank fürs

    Verfasst von amarisana am 23. Februar 2015 - 18:52.

    Hallo Mika,

    vielen Dank fürs Lob :)

    lg ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker! Die Cookies

    Verfasst von Mika84 am 23. Februar 2015 - 16:11.

    super lecker!

    Die Cookies sind klasse geworden! Die Hälfte haben wir noch vom Backblech weg verspeist  :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das beste Cookie

    Verfasst von Biarz am 7. Februar 2015 - 19:33.

    [[wysiwyg_imageupload:13290:]]

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Biarz schrieb: Ich habe

    Verfasst von amarisana am 4. Februar 2015 - 18:08.

    Biarz

    Ich habe einige Cookie Rezepte aus der Rezeptewelt auspobiert und das hier ist eindeutig das Beste. Es hat alles super geklappt und geschmacklich eine Wucht. Ich hatte keine Schokotropfen zur Hand und habe die Couvertüre geschreddert. Eine Frage habe ich noch: Werden die Schokotröpfen ganz zu dem Teig gegeben oder müssen die auch zerkleinert werden?

    Volle Punktzahl. Danke für das Rezept!

     

    Biarz

    Hallo biarz,

    danke für die tolle Bewertung ;-)

    Also gekauften Schokotröpfchen gebe ich ganz in den Teig rein, die selbst geschredderten sind ja schon so klein wie man sie gerne haben möchte.

    Liebe Grüsse

    ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe einige Cookie

    Verfasst von Biarz am 4. Februar 2015 - 18:02.

    Ich habe einige Cookie Rezepte aus der Rezeptewelt auspobiert und das hier ist eindeutig das Beste. Es hat alles super geklappt und geschmacklich eine Wucht. Ich hatte keine Schokotropfen zur Hand und habe die Couvertüre geschreddert. Eine Frage habe ich noch: Werden die Schokotröpfen ganz zu dem Teig gegeben oder müssen die auch zerkleinert werden?

    Volle Punktzahl. Danke für das Rezept!

     

    Biarz

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckere Kekse,

    Verfasst von Kirsche13 am 19. Januar 2015 - 11:38.

    Super leckere Kekse, allerdings war der Teig streng nach Rezept sehr flüssig. Habe noch ca 100g Mehl einkneten lassen und dann mit bemehlten Händen portioniert.

    Bei vorgeheiztem Backofen waren 9 Minuten schon oberste Schmerzgrenze , da sonst zu braun+hart - 8 waren super. Und auch besser das Blech nur mit 3 x 3 Keksen belegen, da sie noch ordentlich groß werden. :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wunderbares Rezept,

    Verfasst von Luftikus am 30. Dezember 2014 - 11:29.

    Ein wunderbares Rezept, einfach, und meine Kollegen waren absolut begeistert!!!  :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Küchenmoni am 2. Dezember 2014 - 21:52.

    Super lecker und schnell gemacht! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo luemlipe, dankeschön

    Verfasst von amarisana am 18. August 2014 - 19:07.

    Hallo luemlipe,

    dankeschön für deine nette Bewertung.

    Freut mich, dass es deinen Kindern geschmeckt hat, sind ja auch lecker ;-)

    lg

    ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für dieses

    Verfasst von luemlipe am 18. August 2014 - 19:04.

    Danke für dieses superschnelle leckere Rezept, meinen 4 Kindern schmeckt es !!!  :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Starkoch Baschi, das

    Verfasst von amarisana am 10. Juli 2014 - 17:03.

    Hallo Starkoch Baschi,

    das stell ich mir auch superlecker vor, danke für den Tip und fürs Lob ;-)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe sie eben mit weißer

    Verfasst von starkoch-baschti am 10. Juli 2014 - 13:22.

    Habe sie eben mit weißer schokolade gemacht, und sie sind einfach himmlisch 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschöööön, freut mich,

    Verfasst von amarisana am 17. Juni 2014 - 21:56.

    Dankeschöööön, freut mich, dass die Kekse Deinen Kindern geschmeckt hat. ;-)

    lg ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe gerade die Cookies

    Verfasst von tbengard am 17. Juni 2014 - 19:43.

    Habe gerade die Cookies gebacken, da ich solche Kekse nicht mag, haben meine Kinder getestet, ihre Meinung suuuuuper lecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen lieben Dank fürs Lob,

    Verfasst von amarisana am 28. Mai 2014 - 15:06.

    Vielen lieben Dank fürs Lob, wir mögen diese Kekse auch sehr gerne ;-)

    lg

    Ama

     

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  • Super lecker!!!! Vielen Dank

    Verfasst von JazzR am 27. Mai 2014 - 23:14.

    Super lecker!!!! Vielen Dank fürs einstellen!!! :cooking_7:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank für die tolle

    Verfasst von amarisana am 22. Mai 2014 - 18:04.

    Herzlichen Dank für die tolle Bewertung... ;-)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und ganz

    Verfasst von Tiefseetaucherin am 22. Mai 2014 - 17:57.

    Super lecker und ganz einfach..

    Von mir gibt es dafür 5 Sterne :)

    Danke für`s einstellen.

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  • Hi Madmoose, ich kann so

    Verfasst von amarisana am 1. Januar 2014 - 20:52.

    Hi Madmoose,

    ich kann so richtig dein seliges "Mjammigesicht" vor mir sehen *lach* ..

    Freut mich, dass die Kekse dir so lecker geschmeckt haben.

    lg ama :cooking_7:

     

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  • Hallo amarisana, bin die

    Verfasst von madmoose am 1. Januar 2014 - 20:45.

    Hallo amarisana,

    :) bin die ganzen Feiertage kaum aus dem Essen rausgekommen. Super lecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Vanillemond, stimmt,

    Verfasst von amarisana am 15. Dezember 2013 - 18:57.

    Hallo Vanillemond,

    stimmt, ein bisschen zäh isser schon, aber super lecker ;-) Aus dem Grund habe ich mir einen kleinen Eisbällchenmacher gekauft, damit klappts super einfach und alle Kekse werden gleich gross...  :bigsmile:

    Ich muss dieses Jahr auch schon zum dritten Mal Nachschub backen weil meine Lieben auch am liebsten nur diese Plätzchen schnuggeln wollen *lach*   

    Vielen Dank für die nette Bewertung. 

    Frohe Weihnachten.

    lg ama

     

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  • Mmmmh!   Der Teig ließ sich

    Verfasst von Vanillemond am 15. Dezember 2013 - 14:39.

    Mmmmh!

      Der Teig ließ sich anfangs etwas zäh vom Löffel auf's Backblech schieben :cooking_7:  ...aber dann...super lecker und irre knusprig .

      Dieses Jahr der Favorit auf unserem Plätzchen- Teller.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Liebes Grüßle, Vanillemond !

    Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche!!!  

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von verok2 am 11. Dezember 2013 - 14:50.

    Sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi Madmoose,  :) na dann bin

    Verfasst von amarisana am 9. Dezember 2013 - 18:53.

    Hi Madmoose,

     :) na dann bin ich mal übers Urteil gespannt. Hab grad einen gemümmelt..hmmmmm lecker....  :bigsmile:

    viel spass beim nachbacken

    lg ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi,  vielen Dank, hab's mir

    Verfasst von madmoose am 9. Dezember 2013 - 18:43.

    Hi, 

    vielen Dank, hab's mir ja gedacht, ich mach das auch oft so, wollte aber auf Nr. sicher gehen.

    Kommentar nach dem Backen kommt  :)

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  • Hi Madmoose, du hast

    Verfasst von amarisana am 7. Dezember 2013 - 23:29.

    Hi Madmoose,

    du hast vollkommen Recht, ich habe meistens keine Tröpfchen da und nehme deshalb einfach Schokolade oder Kuvertüre und schredder die im TM... ist schneller und günstiger  :bigsmile:

    Natürlich kommen da ursprünglich Schokotropfen rein, das ist überhaupt kein Problem  :) hab einfach nicht dran gedacht.  

    lg ama

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo amarisana, das Rezept

    Verfasst von madmoose am 7. Dezember 2013 - 22:18.

    Hallo amarisana,

    das Rezept hört sich super an, werde es demnächst ausprobieren. Was ich nur komisch finde ist, dass du das Rezept von der Schokotröpfchen-Packung hast und die dann im Rezept nicht auftauchen. Das ist doch ungewöhnlich.

    Freu mich schon auf deine Antwort, spätestens dann geht's los :cooking_7:

    madmoose

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