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Chocolate Mud Cake

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Chocolate Mud Cake

  • 320 g Butter, weich, in Stücken,und etwas mehr zum Einfetten
  • 230 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 200 g Buttermilch

  • 3 Eier
  • 260 g Mehl
  • 40 g Kakao, und etwas mehr zum Bestäuben
  • 3/4 TL Backpuöver
  • 1/4 TL Salz
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 150°C vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 26cm) einfetten.
  2. 2. Zucker und Vanilleschote in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 3. Butter, Schokolade und Buttermilch zugeben, 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  4. 4. Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und Salz zugeben, 12 Sek./Stufe 5 verrühren, in die vorbereitete Springform füllen, 50-60Minuten (150°C) backen, in der Form abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Kakao bestäuben, in 12 Stücke schneiden und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

TIPP.

- Eine Stäbchenprobe nach dem Backen ist nicht erforderlich, da der Kuchen feucht sein soll.





NOTWENDIGES ZUBEHÖR

Springform

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von ferkel-tochter am 12. April 2018 - 12:35.

    Hallo,

    sehr, sehr lecker Love.

    Alles gemacht wie beschrieben, perfekt.

    Herzlichen Dank.

    Liebe Grüße
    Michaela

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