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Cinnamon Rolls


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Zutaten

20 Portion/en

Teig

  • 300 g Milch
  • 20 g Hefe, frisch oder gefroren
  • 500 g Mehl
  • 50 g Butter, weich
  • 1 EL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei

Füllung

  • 2 EL Zuckerrübensirup
  • 60 g Butter, weich
  • 2 EL Zimt
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Nüsse, (nach Geschmack)

Icing

  • 50 g Frischkäse
  • 15 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch und Hefe in den Closed lid geben. 2 Min. / 37°C / Stufe 2

     

    Restlichen Zutaten hinzugeben (Ei zum Schluss) und 3 Min. / Dough mode

     

    Teig ca. 1 Stunde im Closed lid gehen lassen.

     

    Danach Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 45 cm und 1 cm dick) ausrollen.

     

  2. Füllung
  3. Nüsse in den Closed lid geben und auf Stufe 8 bis zur gewünschten Göße hacken (wenige Sekunden). In eine Schüssel umfüllen.

     

    Sirup und Butter in den Closed lid geben. 3 Min. / 70°C / Stufe 1

     

    Teig mit dem Gemisch bestreichen.

     

    Zucker und Zimt mischen und mit den gehackten Nüssen auf dem Teig verteilen.

     

    Nun den Teig von der längeren Seite her aufrollen.

     

    Die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gefette Springform oder Backofenform legen (ca. 2 cm Abstand zwischen den Rolls lassen). Nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.

     

    Backofen auf 200°C (175°C Umluft) vorheizen. Cinnamon Rolls ca. 15 bis 20 Min. backen.

     

  4. Icing
  5. Alle Zutaten in den gespülten Closed lid geben. 3 Min. / Stufe 3

     

    Icing auf die noch warmen Rolls streichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Teig kann auch vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Marie-Lisa am 4. Oktober 2017 - 19:21.

    Super lecker 😋

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  • Wow....die waren echt der Hammer! Alle waren total...

    Verfasst von mimi_1982 am 7. August 2017 - 21:10.

    Wow....die waren echt der Hammer! Alle waren total begeistert! Die wird es definitiv öfters geben!!!
    Danke für dieses göttliche Rezept!

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  • .mmmmmmmmhhhh, zu empfehlen!

    Verfasst von Lila lecker77 am 23. Januar 2017 - 07:58.

    .mmmmmmmmhhhh, zu empfehlen!

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  • Sehr lecker geworden, wird

    Verfasst von larka am 18. Februar 2016 - 22:26.

    Sehr lecker geworden, wird öfter gemacht. 

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  • Wow, super lecker!!! Hat

    Verfasst von Ralfaela am 25. Januar 2016 - 16:57.

    Wow, super lecker!!! Hat alles reibungslos geklppt. Auf jedenfall empfehlenswert! tmrc_emoticons.-)

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  • Hey Dankeschön!  Ja ich finde

    Verfasst von YuFani am 24. Juli 2014 - 22:57.

    Hey Dankeschön!  Ja ich finde die kommen den Originalen aus usa echt nah...

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  • 5 Sterne von mir, sehr lecker

    Verfasst von Bachi am 22. Juni 2014 - 14:21.

    5 Sterne von mir, sehr lecker auch nach mehreren Tagen ...

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