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cookies mit Schokostückchen vegane Variante aus dem "das Kochbuch" ohne Ei <3


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Zutaten

15 Stück

cookies mit Schokostückchen vegane Variante aus dem "das Kochbuch" ohne Ei <3

  • 1 EL Leinsamen
  • 140 g dunkelste Schokolade, in Stücken
  • 130 g Margarine, reinpflanzlich
  • 60 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 180 g Mehl
  • 1/2 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    cookie Teig:
  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 2 Bleche mit Papier oder Dauerbackfolie auslegen.

    Leinsamen in einem kleinen Glas geben und mit kochend heissem Wasser bedecken, Zur Seite stellen.

    Schokoladen im Mixtopf, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern u umfüllen.

    Zimmerwarme Margarine, Zucker, Leinsamen u Vanillezucker 2 Min./Stufe 3 cremig rühren.

    Mehl, Backpulver u Salz zugeben und 40 Sek./Stufe 4 unterheben.

    Schoki-Stücke zugeben und 30 Sek./Stufe 2 vermischen.

    mit 2 TL walnussgroße Menge Teig auf dem Backpapier verteilen. 5 cm Abstand halten. ca 12 min. unter Sicht backen, auf einem Rost oder Küchentuch abkühlen lassen.



    zur Schokolade könnte man 30 g gehöckte Nüsse geben ...



    in einer luftdichten Dose aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

getrockneter Ingwer ist auch lecker im Teig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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