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Cranberry Macadamia Kekse

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Zutaten

30 Stück

  • 125 g Macadamianüsse
  • 150 g Butter, Weich
  • 50 g Zucker
  • 75 g Zucker, braun
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 80 g Cranberries, getrocknet
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
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Zubereitung

  1. Macadamia (gesalzene) kurz abspülen und abtrocknen. Danach 3 Sekunden/Stufe 5 grob hacken und zur Seite stellen. 

  2. Butter, Zucker, brauner Zucker und Vanillezucker 30 Sekunden/ Stufe 5 schaumig schlagen.

  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und 15 Sekunden/Stufe 4 vermischen. 

  4. Nun Macadamia und Cranberries mit Hilfe des Spatels 15 Sekunden/Stufe 1 unterrühre. 

  5. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backöfen bei Umluft 150 Grad/ E-Herd 175 Grad Ca. 15-20 Minuten backen. Sie werden nicht Braun! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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