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Cranberry-Nuss-Kekse WW

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 35 g Walnüsse
  • 35 g Cashewnüsse
  • 80 g getrocknete Cranberrys
  • 120 g Halbfettmargarine
  • 100 g Xucker light
  • 1 Stück Ei
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Mehl
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  • 6
    28min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C (160°C Umluft ) vorheizen. 

    Nüsse und Cranberrys 8 sec./St. 6 hacken.

    Umfüllen. 

    Margarine, Xucker, Ei und Salz 2 min./St. 3 schaumig rühren. 

    Mehl zufügen 

    40 sec. / St. 4

    Nüsse und Cranberrys dazugeben und 30 sec. / St. 2 unterrühren. 

    Mit 2 Esslöffeln 40 Häufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen, leicht flachdrücken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 18-20 Minuten backen. 

    Das Rezept stammt aus dem WW-Backbuch, ich habe es lediglich auf die Zubereitung im TM umgeschrieben und den Zucker durch Xucker light ersetzt. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Kekse sind warm noch weich, werden beim Abkühlen noch fester.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuper legggger. Den

    Verfasst von majobreu am 2. Juli 2016 - 21:24.

    Suuuuper legggger. Den Kollegen zum Probieren mitgenommen.... Ist nix übrig geblieben...

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