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Crêpes wie am Stand


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Zutaten

10 Portion/en

Crêpes wie am Stand

  • 50 Gramm Butter
  • 4 Eier
  • 500 Gramm Milch
  • 350 Gramm Mehl Type 405
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Die Butter und die Eiern in den Mixtopf geben und 3 Min./80°C/Stufe 1 vermengen.

    Restliche Zutaten dazugeben und nochmal 5 Min./Stufe 3 rühren.

    Dann den Teig mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Der Teig hält sich einige Tage im Kühlschrank.

    Ich bereite meine Crêpes immer auf einem Crêpemaker.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Füllung bekommt bei uns jeder nach seinem gusto, also Apfelmus, Schokocreme oder Zimt und Zucker. Aber der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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