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Crostata


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 400 g Mehl
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 125 g Sonnenblumenöl, oder Rapsöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Zitronenschale, ich nehme die von Finesse

Sonstigees

  • Marmelade, egal welche Sorte
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Alle trockene Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver und Zitronenschale in den Closed lid füllen, dann Eier und Sonnenblumenöl dazu geben.

    Alles 30 sec/Dough mode kneten.

    Teig auf eine saubere Arbeitsflche schütten, kurz durchkneten und in Frischhaltefolie eingewickelt ca. 15 Min kühl stellen.

    2/3 vom Teig auswellen und in eine flache eingefettete und bemehlte Form auslegen. (Ich welle es selber immer gleich auf Backpapier aus)

    Mit Marmelade bestreichen.

    Den restlichen Teig welle ich zwischen Backpapier (gefaltet) aus, mit einer Schere schneide ich die Streifen aus entferne einen Streifen Backpapier und lege die Teigstreifen Rautenförmig auf den mit Marmelade bestrichenen Teig aus, natürlich jedes mal bei den Teigstreifen das Backpapier entfernen, nur so bekommt man schöne Streifen weil der Teig sonst klebt oder die streifen brechen.

    Im vorgeheitzen Backofen bei 200° ca. 30 Min backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Teig eignet sich super gut für ein Zwetschgenkuchen da dieser nicht durchsaftet, sogar bei Zwetschgen aus dem Glas weichen den Teig nicht ein!

Oder Teig mit Äpfeln belegen und ein Guß aus 2 Becher Saure Sahne, 2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Tl Zimt verrührt über Äpfel gießen dann mit Mandelblättchen bestreuen und bei 200° 45 min backen. Kuchen schmeckt besser wenn er ein Tag lang zieht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept für Marmeladenreste, oder Nutella...

    Verfasst von Thermi-Silvi am 5. August 2018 - 10:24.

    Tolles Rezept für Marmeladenreste, oder Nutella etc. Vielen Dank!

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  • Fanta6 hat geschrieben:...

    Verfasst von Grazia64 am 13. November 2016 - 13:44.

    Fanta6 hat geschrieben:
    Der Kuchen sieht ja gut aus Wink aber bei deinen Fotos ist etwas schief gelaufen . Sind die letzten 2 Fotos Pizza??? Puzzled


    Keine Pizza, es ist der selbe Teig nur mit Äpfeln und ein Sauresahneguß mit gehobelte Mandeln Big Smile

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  • Der Kuchen sieht ja gut aus aber bei deinen Fotos...

    Verfasst von Fanta6 am 13. November 2016 - 09:04.

    Der Kuchen sieht ja gut aus Wink aber bei deinen Fotos ist etwas schief gelaufen . Sind die letzten 2 Fotos Pizza??? Puzzled

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  • Habe fertig ✅ sieht klasse aus!

    Verfasst von BananeBanane am 12. November 2016 - 23:08.

    Habe fertig ✅ sieht klasse aus!

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  • Rezept klingt perfekt. Werde mich gleich an die...

    Verfasst von BananeBanane am 12. November 2016 - 21:42.

    Rezept klingt perfekt. Werde mich gleich an die Arbeit machen. 1000 Dank fürs Einstellen! Smile

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