3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Druckversion
[X]

Druckversion

Cupcake mit Erdbeerkern


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

24 Stück

Cupcake mit Erdbeerkern

  • 220 g br. Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker selbstgem.
  • 220 g weiche Butter
  • 3 Stück Eier
  • 400 g Joghurt
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 380 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 g gefr. Erdbeeren (aufgetaut)
  • 60 g Zucker
  • 10 g Gelfix 1:1
  • 400 g Sahne
  • 4 geh. TL Zucker
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Teig

    1. Ofen auf Ober-/Unterhitze 180 Grad vorheizen u. Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden

    2. br. Zucker, Vanillezucker u. weiche Butter Closed lid 30 Sek/St. 4

    3. Joghurt, Zitronensaft, Mehl u. Backpulver Closed lid 30 Sek/St. 5 mit Spatel

    4. Teig nach unten schieben und nochmal 30 Sek/St. 5 (ohne Spatel)

    5. ca. 2 EL in jedes Förmchen und ca. 20 Min backen



    Füllung

    1. Erdbeeren, Zucker und Gelfix Closed lid 15 Sek/St. 7 und anschließend 5 Min/100 Grad/St. 1,5



    Schlagsahne

    1. Rühreinsatz

    2. Sahne Closed lid St. 3 mit Sichtkontakt und währenddessen den Zucker mit dem Sahnesteif durch die Deckelöffnung geben

    Zusammenbauen

    1. Mit einem Messer einen Kreis einschneiden u. mit Hilfe eines Löffels etwas aushöhlen

    2. Erdbeerfüllung einfüllen (ca. 1 EL für die Decke aufbewahren)

    3. ggf. Deckel wieder auflegen

    4. Spritzbeutel mit einen Streifen Erdbeerfüllung u. Sahne befüllen u. Cupcakes dekorieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Habe für die einzelnen Arbeitsschritte Fotos hinterlegt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare