3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen


Drucken:
4

Zutaten

30 Stück

Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen

  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 EL Zimt, gemahlen
  • 1/2 TL Muskat, frisch gerieben
  • 1/4 TL Nelken, gemahlen
  • 6
    15min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen einwiegen. 2-3 Minuten mit  Modus „Teig kneten“zusammenkneten. Teig herausnehmen und zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank ca 1 Stunde ruhen lassen. Dann 1/2 cm breite Scheiben abschneiden und im vorgeheizten Backofen backen bei 180 °C Umluft 10 Minuten.
  2. Vollkornvariante
    Statt Dinkelmehl 200 g Dinkelkörner einwiegen und 20 sec/Stufe 10 mahlen. Dann restliche Zutaten zugeben und weiter machen wie oben beschrieben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Diese Plätzchen enthalten sehr viel Gewürze und sollten deshalb nicht in größeren Mengen gegessen werden. Nach Hildegard von Bingen nur 3 Stück pro Tag. Aufbewahren kann man die Plätzchen am besten in einer Blechdose für ca 2 Monate.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare