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Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen


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Zutaten

30 Stück

Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen

  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 EL Zimt, gemahlen
  • 1/2 TL Muskat, frisch gerieben
  • 1/4 TL Nelken, gemahlen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Dinkelplätzchen nach Hildegard von Bingen
  1. Alle Zutaten in den Closed lid einwiegen. 2-3 Minuten mit Dough modezusammenkneten. Teig herausnehmen und zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank ca 1 Stunde ruhen lassen. Dann 1/2 cm breite Scheiben abschneiden und im vorgeheizten Backofen backen bei 180 °C Umluft 10 Minuten.
  2. Vollkornvariante
    Statt Dinkelmehl 200 g Dinkelkörner einwiegen und 20 sec/Stufe 10 mahlen. Dann restliche Zutaten zugeben und weiter machen wie oben beschrieben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diese Plätzchen enthalten sehr viel Gewürze und sollten deshalb nicht in größeren Mengen gegessen werden. Nach Hildegard von Bingen nur 3 Stück pro Tag. Aufbewahren kann man die Plätzchen am besten in einer Blechdose für ca 2 Monate.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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