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Eierlikör Heidelbeer Kuchen


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Zutaten

0 Portion/en

  • 250 g Zucker
  • 5 Eier, Grösse M
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl (Dinkel)
  • 2/3 Päckchen Backpulver
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 150 g Eierlikör
  • 375 g frische Heidelbeeren, (3x 125g Schalen)
  • 1 Päckchen Vanilleguss
  • 1 Päckchen Zuckerperlen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben und zu Puderzucker verarbeiten (20Sek./Stufe10)

     

    2. Eier und Vanillezucker hinzugeben und schaumig schlagen (1Min./Stufe4)

     

    3. Mehl und Backpulver hinzugeben (1Min./Stufe4)

     

    4. Öl hinzugeben (1Min./Stufe4)

     

    5. Eierlikör hinzugeben (1Min./Stufe4)

     

    6. 250g bzw. 2 Schalen Heidelbeeren von Hand unterrühren.

     

    7. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben. Achtung: der Teig ist recht flüssig.

     

    Backzeit: 50 Min bei 170°C Ober-/Unterhitze

     

    Nach der Backzeit in der Form abkühlen lassen. Der Teig fällt etwas zusammen.

     

    Wenn kalt: stülpen, mit Vanilleguss und Zuckerperlen verschönern

     

    Der Kuchen ist schön saftig und „speckig“.

     

     

     

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Tipp

Serviervorschlag: Eierlikör in Gläschen und 1 Schale frische Heidelbeeren dazureichen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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