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Zutaten
12 Scheibe/n
.
- 50 g Schmand
- 30 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Milch
- 50 g Rohrzucker
- 30 g Vanillezucker selbst gemacht
- 1 Würfel frische Hefe (40g)
- 500 g Mehl
- 2 Prisen Salz
- EL Milch, (zum Bestreichen)
-
6
37min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Backen Gebäck
Zubereitung
Schmand, Butter, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker, Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben: 4 min./37 Grad/St. 2 auflösen. Danach: Mehl + Salz dazu geben: 4 min./Knetstufe zu einem Hefeteig verarbeiten. 30 min. im Mixi gehen lassen. Den Backofen vorheizen: 180 Grad (Unter/Oberhitze). Anschließend den Teig von Hand zu einer Rolle kneten (mit Hilfe von etwas Mehl, falls der Teig zu klebrig ist).Mit einem scharfen+ großem Messer einschneiden (Scheiben, die aneinander liegen!!), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Milch bestreichen.
Bei ca. 180 Grad 20-24 min. backen (ich bevorzuge die 2. Schiene von unten).
Guten Appetit
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Auf das Einschneiden kann verzichtet werden.
... geht auch mit 20 g Butter und 20 g Hefe, allerdings muss der Teig dann ein 2. Mal gehen.
Mit Rosinen/Cranberries am Schluß untergehoben ist es ein Rosinen/Cranberrystuten -> dann entfällt das Einschneiden und ich backe diesen in einer Kastenform.
Die Gehzeit ist nicht in der Zubereitungszeit enthalten!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVor Jahren bewertet und nun lasse ich nochmal ein...
Immer wieder sehr beliebt. Es ist ein unserer Familienrezept geworden egal ob sie mitgenommen werden, zum Kanufahren, zum Schwimmen oder einfach zu Hause gegessen werden.
Vielen Dank.
Liebe Grüße Schneckchen
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Heute...
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Heute zum ersten Mal gemacht, sicher aber nicht zum letzten Mal.
Was ein toller ,leckerer Stuten......
Was ein toller ,leckerer Stuten...
Der ist so fluffig.
Der ist mehr wert als 5*
Danke für das tolle Rezept, schmeckt auch am...
Danke für das tolle Rezept, schmeckt auch am nächsten Tag sehr lecker. Hatte die Rosinen in Apfelsaft über Nacht eingelegt. Vor dem Backen ließ ich den Teig in der großen Kastenform nochmal gehen.
Liebe Grüße Ingrid
Hallo schneckchen79, ❤️lichen
Hallo schneckchen79, ❤️lichen Dank für die ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und den Kommentar❗️Liebe Grüße
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Immer wieder sehr Lecker
Immer wieder sehr Lecker !
Schon sehr oft gemacht.
Lieben Gruss von Mich an Dich.
Hallo Frau Sellerie,
Hallo Frau Sellerie, herzlichen Dank für die 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️und den Kommentar❗️LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Tolles Rezept , habe ich
Tolles Rezept
, habe ich heute zum 2.Mal gebacken, super lecker
Hallo Reingestolpert,
Hallo Reingestolpert, herzlichen Dank für die 5 ***** und den tollen Kommentar!!LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr sehr lecker.... Schön
Sehr sehr lecker.... Schön soft und locker! Habe ihn mit Rosinen gemacht und Zuckerglasur drüber hmmmmmmmmmmmmmm warm mit kalter Milch noch mehr hmmm
Hallo Aeternitas Ute Gal,
Hallo Aeternitas Ute Gal, herzlichen DANK für die 5*****!!
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Backe ihn gerade für meine
Backe ihn gerade für meine Freundin
Er ist der Renner
Hallo Aeternitas Ute Gal,
Hallo Aeternitas Ute Gal, herzlichen DANK für die 5 ***** und deinen Kommentar
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Das ist der beste Stuten, den
Das ist der beste Stuten, den ich je gebacken habe
Hallo Nelli1104, ich freue
Hallo Nelli1104, ich freue mich sehr über die 5⭐️und den Kommentar❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker der Stuten vor
Sehr lecker der Stuten vor allen Dingen wenn er noch lauwarm ist!
Hallo Happy Team, ❤️lichen
Hallo Happy Team, ❤️lichen Dank für den Kommentar, den TIPP und die Bewertung⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️LG
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Nachgebacken und die Familie
Nachgebacken und die Familie findet es sehr lecker.
Ich machte es in einer Kastenform und habe 40g vom Mehl mit einer Tüte Vanellepudding ersetzt.
Gibt eine tolle Farbe und schmeckt super.
Danke für das leckere Rezept.
Hallo fanta1987, bitte noch
Hallo fanta1987, bitte noch die Sterne vergeben. Danke.
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker auch mit
Sehr lecker auch mit Cranberrys!
Herzlichen Dank für eure
Herzlichen Dank für eure Bewertungen ❗️
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Hallo Grisou95, ❤️lichen Dank
Hallo Grisou95, ❤️lichen Dank für die ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️Den Stuten backe ich regelmäßig auch ohne Rosinen/Cranberries. In einer Form mit Rosinen oder Cranberries habe ich ihn noch nicht getestet; bitte versuch es mal und berichte.
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker
Sehr lecker
Wundervoll
Wundervoll
Super lecker, auf jeden Fall
Super lecker, auf jeden Fall 5* sehr verdient!! Kann man den auch so in einer Kastenform backen, ohne rosinen oder cranberries?!
Hallo Frankrotiere, ich danke
Hallo Frankrotiere, ich danke herzlichst für deinen Kommentar. Ich habe den Stuten auch gerade aus dem Backofen genommen (Backzeit bei meinem Ofen: 20 Min./180 Grad. Nach 10 min. mit etwas Milch bepinselt und nach ca.15 Min mit Alu abgedeckt).
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Leider konnte ich nur 5
Leider konnte ich nur 5 Sterne vergeben... Ich hätte auch das doppelte vergeben. Das Rezept ist super!!!
Hallo Frankrotiere, ❤️Dank
Hallo Frankrotiere, ❤️Dank für die ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Spitze! Einfach genial!
Spitze! Einfach genial! Anstelle des Rohrzuckers habe ich normalen Zucker genommen. Halb mit und halb ohne Rosinen... Super!!! Danke!
Hallo Melanie, ich habs auch
Hallo Melanie, ich habs auch schon mal mit ein wenig Rübensirup versüßt! Zum Glück ist das Geschmacksache!
. Und: du hast jetzt glückliche Männer Zuhause
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Hallo Andrea. Danke für deine
Hallo Andrea.
Danke für deine Antwort. Ich hatte mir das auch so gedacht, aber mich irgendwie nicht getraut
Habe es aber heute probiert. Habe 150 g Zucker,50g Vanillezucker und 1 EL Rübenkraut genommen. Meinen Männern schmeckt es jetzt noch besser wie dein eigentliches Rezept.
Mir ist deine Variante lieber, aber dafür habe ich jetzt glückliche Männer
Hallo Melanie70, wegen der
Hallo Melanie70, wegen der süßen Version kannst du vielleicht mehr Rohrzucker, Zucker, Rübensirup oder Süße verwenden. Ich bin gespannt auf deine Ergebnisse.
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Gerne geschehen. Das Brot ist
Gerne geschehen. Das Brot ist schon auf. thihihihi, meinen Männern hat es echt geschmeckt.
Eine Frage hätte ich aber noch. Mein Mann ißt gerne süßen Stuten. Also richtig süß. Z.B. Der von der Bäckerei Kam*s.
Hat schon mal jemand versucht dieses Rezept süßer zu machen? Mir reicht es so und wie gesagt mein Mann fand es auch gut, aber noch süßer wäre der Hit. Für Antworten oder Tips wäre ich dankbar....
"Mixtopf geschlossen" 
Hallo Melanie70, für die
Hallo Melanie70, für die ⭐⭐⭐⭐⭐ und dein Lob sage ich ❤lichen DANK!!
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Vielen Dank für dieses tolle
Vielen Dank für dieses tolle Rezept und die genauen Arbeitsschritte. Richtig super. Sogar meinem Mann schmeckt dieses Brot, obwohl es für ihn noch süßer sein könnte.
Es ist einfach zu machen, ist schön fluffig und sooooo lecker.
Hallo Tilenya, vielen Dank
Hallo Tilenya, vielen Dank für Deinen Kommentar und die 5*!!! LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
wirklich sehr lecker und
wirklich sehr lecker und total schnell gemacht
Hatte nur Vollkornmehl da, deswegen gabs etwas mehr Milch bei. Und einen Schuss Essig. Mach ich generell dabei, damit der Hefegeschmack nicht durchkommt.
Die Backzeit betrug bei mir ca. 38min.
Danke für das leckere Rezept
Think positiv ☀
Hallo muckelmama,
Hallo muckelmama, herzlichsten Dank für Deine Bewertung. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super lecker, wie der
Super lecker, wie der schmeckt! Dazu die selbst gemachte Erdbeermarmelade! 5 Sterne!
Hallo carola14, das mit dem
Hallo carola14, das mit dem leeren Brotkasten kenne ich auch. Ich freue mich sehr über die 5*!!
LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Hallihallo! Ich habe den
Hallihallo!
Ich habe den Stuten jetzt zum 2. Mal gebacken und bin begeistert! Er schmeckt allen hervorragend und ist schnell zubereitet. Da bekommt man am Sonntagabend keinen Schock mehr, wenn der Brotkasten leer ist und noch schnell für Montagmorgen Pausenbrot her muss.
Vielen lieben Dank für das Einstellen!
Liebe Grüße,
Carola
Hallo esmichpatjus,
Hallo esmichpatjus, herzlichen Dank für die Bewertung. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell zubereitet. Danke! !
Hallo kleiner Eisbär, über
Hallo kleiner Eisbär, über Deine Bewertung freue ich mich sehr!!
LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Vielen herzlichen Dank für
Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept! Hat wunderbar geklappt und allen sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Hallo, ich freue mich über
Hallo,
ich freue mich über Eure Bewertungen oder Kommentare.
Liebe Grüße
aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew