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Elisenlebkuchen - Alnatura


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Zutaten

25 Stück

  • 250 g Mandeln
  • 150 g Walnüsse
  • 100 g Marzipan
  • 100 g Rohrzucker
  • 100 g Akazienhonig
  • 50 g Orangeat
  • 50 g Zitronat
  • 1 Bio-Orange, gerieben
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 4 Eier
  • 25 Oblaten, groß
  • 6
    12h 0min
    Zubereitung 12h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Die Mandeln in den Closed lid geben und 20 Sekunden/Stufe 10 mahlen. Umfüllen.

    2. Anschließend die Walnüsse in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 6 grob hacken, zu den Mandeln umfüllen.

    3. Das Zitronat und Orangeat einwiegen und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

    4. Die restlichen Zutaten sowie die umgefüllten Nüsse in den Closed lid geben und das Ganze 2 Minuten/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einer glatten Masse verarbeiten.

    5. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. 

    6. Backblech mit Oblaten bedecken, auf jede einen Eßlöffel Teig setzen. Mit einem nassen Messer glatt streichen. 

    7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

    8. Optional: Nach dem Abkühlen mit Schokolade oder Zuckerguss überziehen, mit ganzen Mandeln verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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