3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Erdbeer-Quark-Biskuitrolle super Schnell


Drucken:
4

Zutaten

  • Biskuit:
  • 4 Eier
  • 2 Tl. Vanillezucker
  • 180 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 30 g Stärke
  • 1 Tl. Backpulver
  • Füllung:
  • 300 g Erdbeeren
  • 250 g Schlagsahne
  • 2 Tl. Vanillezucker
  • 120 g Magerquark
  • Puderzucker zum bestäuben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier,Vanillezucker und Zucker 7 min./Stufe3/37°C


    mit dem Rühraufsatz schaumig schlagen.


    Mehl,Stärke und Backpulver zugeben


    Stufe2/ 15 Sek. unterrühren.


     


    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen


    und im vorgeheizten Ofen bei


    200°C etwa 10 min. backen.


    Auf ein gezuckertes Geschirrtuch stürzen ,aufrollen und auskühlen lassen.


    Mixtopf spülen.


     


    Erdbeeren waschen,putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.


    Die Sahne mit dem Rühraufsatz/Stufe 2 mit


    gelegentlichem Blickkontakt steif schlagen.


    Rühraufsatz entfernen und den Quark mit dem


    Vanillezucker 10 Sek./Stufe 3 unter die Sahne rühren.


    Sahne-Quarkmasse und Erdbeeren


    auf dem Boden verteilen und aufrollen.


    Mit Puderzucker bestäuben.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hat allen sehr gut geschmeckt und war einfach zu...

    Verfasst von migmac am 29. Juni 2018 - 11:41.

    Hat allen sehr gut geschmeckt und war einfach zu machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept - schmeckt hervorragend!

    Verfasst von e.balde am 29. Juni 2018 - 11:08.

    Super Rezept - schmeckt hervorragend!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das gehört zu meinen Lieblingsrezepten. Bei...

    Verfasst von norhol am 26. Juni 2018 - 11:49.

    Das gehört zu meinen Lieblingsrezepten. Bei Gästen sehr beliebt. Bisher blieb nie etwas übrig. Ich mache die Rolle auch gerne mit Heidelbeeren und Himbeeren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • An und für sich ist das ein supergutes Rezept....

    Verfasst von sweezer am 8. Juni 2018 - 17:33.

    An und für sich ist das ein supergutes Rezept. Bisquit lies sich gut rollen. Ich habe etwas mehr Erdbeeren genommen und wie MilenaJonasLeonhard zur Sahne Quark und Joghurt genommen. Allerdings gab es bei mir keine Sahne sondern Butter Sad. Damit hatte ich im Thermomix noch nie Glück. Das nächste Mal werde ich die Sahne wieder ganz normal mit dem Quirl machen. Sonst aber ist das Rezept top.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 verdiente Sterne ...

    Verfasst von cormac am 25. Mai 2018 - 13:48.

    5 verdiente Sterne Love
    Sowas von einfach und gut beschrieben....finde ich immer toll auch für junge Backanfänger.
    Hier kann man sich ran trauen.
    Wie meine Vorgänger beschrieben...Geling Garantie Cooking 7
    Super. DankeschönLol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach zuzubereiten ☺.

    Verfasst von Faultier87 am 14. Mai 2018 - 22:02.

    Sehr lecker und einfach zuzubereiten ☺.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Biskuit Rezept! hab die Rolle in...

    Verfasst von simome am 1. Mai 2018 - 10:14.

    Super Biskuit Rezept! Cooking 7 hab die Rolle in Ermangelung von Quark und Erdbeeren einfach mit Marmelade eingestrichen und mit Sahne und Tk-Beeren gefüllt. Kam super an und war nicht so süß Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Lecker !

    Verfasst von Schnikkoll am 5. April 2018 - 22:43.

    LolCooking 7 Sehr Lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept mit Gelinggarantie. 😀...

    Verfasst von Elke249 am 7. März 2018 - 10:49.

    Rezept mit Gelinggarantie. 😀
    Das war mein erster Biskuitteig überhaupt.

    Ich bin vor 3 Tagen zufällig auf dieses Rezept gestoßen, als ich etwas gesucht habe um meinen Quark zu verbrauchen.
    Jetzt habe ich sie gerade zum dritten Mal im Ofen und muss deshade gleich mal hier eine Bewertung abgeben.

    Ich nehme immer nur 100 g Zucker, das reicht für uns aus.

    Die ersten beiden waren mit Erdbeere, diese wird jetzt mal mit Mandarinen ausprobiert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Italiana82: Hallo, ich streue immer normalen...

    Verfasst von Smile_i am 19. Februar 2018 - 20:14.

    Italiana82: Hallo, ich streue immer normalen Zucker aufs Handtuch. Ich hab es einmal mit Puderzucker probiert und das klebte dermaßen am Handtuch fest, daß die Rolle ganz gebrochen ist... deshalb verwende ich persönlich nie wieder Puderzucker...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept!!...

    Verfasst von jen90 am 24. Oktober 2017 - 13:35.

    Danke für das tolle Rezept!!
    super einfach, schnell und Mega lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach super!...

    Verfasst von Carrie Blue am 6. August 2017 - 10:31.

    Einfach super!
    Eines meiner neuen Lieblingsrezepte für Gäste oder zum mitbringen.
    Ist ganz einfach gemacht, schmeckt richtig lecker und kommt bei allen gut an.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Erste Sahne! ...

    Verfasst von MilenaJonasLeonhard am 31. Juli 2017 - 20:24.

    Erste Sahne!
    Ist sehr gut bei unseren Gästen angekommenSmile
    Hab für die Füllung 200 g Sahne, 250 g Magerquark und ca. 50 g Naturjoghurt und frische Blaubeeren verwendet.
    Vielen lieben Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach perfekt !

    Verfasst von Meufisch am 24. Juli 2017 - 06:05.

    Einfach perfekt !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab mich lange nicht an eine Biskuitrolle getraut....

    Verfasst von ledami am 12. Juli 2017 - 21:32.

    Hab mich lange nicht an eine Biskuitrolle getraut. Hat super geklappt und War mega lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute meine erste Biskuitrolle gebacken und...

    Verfasst von Mufmuf10 am 2. Juli 2017 - 22:41.

    Habe heute meine erste Biskuitrolle gebacken und bin total begeistert 😀👍
    Leider ist nichts mehr übrig🤗. Die Füllung mit Quark ist schön frisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut und geht schnell!...

    Verfasst von Sylvia1304 am 30. Juni 2017 - 13:34.

    Schmeckt sehr gut und geht schnell!
    Diese Woche habe ich zwei mal die Roulade gebacken. 1 mal mit Erdbeeren, 1 mal mit Dosenbirnen.
    Beide sind mir wunderbar gelungen! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeraber Boden ging nicht schn vom Papier...

    Verfasst von BMW1254 am 26. Juni 2017 - 13:47.

    Sehr lecker,aber Boden ging nicht schön vom Papier runter,gibt es einen Trick,ansonsten über 5Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Rolle gerade gemacht ging super schnell...

    Verfasst von sepplplotz am 19. Juni 2017 - 14:55.

    Habe die Rolle gerade gemacht, ging super schnell und war wirklich easy in der Herstellung. Werd ich jetzt immer nach diesem Rezept machen. Daumen hoch 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und lecker Nehm allerdings nur 120 gr...

    Verfasst von Sissl am 17. Juni 2017 - 18:42.

    Schnell und lecker. Nehm allerdings nur 120 gr Zucker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat super geklappt vielen Dank sehr lecker

    Verfasst von limebackfee am 11. Juni 2017 - 22:24.

    Hat super geklappt vielen Dank, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch mit Schmand statt Quark sehr lecker

    Verfasst von Clauderl77 am 10. Juni 2017 - 22:14.

    Auch mit Schmand statt Quark sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Turboschleuder am 22. Mai 2017 - 11:26.

    super lecker und schnell gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker super schnell...

    Verfasst von Zwuggelwerk am 23. April 2017 - 11:13.

    Super lecker, super schnell!
    Dankeschön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker. Jetzt grade...

    Verfasst von Gruenenwaldc am 9. April 2017 - 09:24.

    Schnell gemacht und super lecker. Jetzt grade schon wieder gemacht.Love
    Vielen Dank für das Rezept.
    Viele Grüße Christiane

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept gespeichert!!!!...

    Verfasst von nadinsche_nalu am 7. April 2017 - 15:31.

    Rezept gespeichert!!!!
    Einfach gemacht und super lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Für Back Anfänger bestens geeignet! Hat...

    Verfasst von diedischis am 15. Januar 2017 - 10:16.

    Für Back Anfänger bestens geeignet! Hat alles super geklappt und dazu noch wirklich toll geschmeckt. Habe statt den Erdbeeren Himbeeren genommen! tmrc_emoticons.-) Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, super einfach, super schnell gemacht...

    Verfasst von kiwitier am 18. Dezember 2016 - 11:51.

    Super lecker, super einfach, super schnell gemacht und kommt überall super an!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept: schmeckt und funktioniert

    Verfasst von Lillemore am 27. November 2016 - 20:40.

    Super Rezept: schmeckt und funktioniert tmrc_emoticons.-D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heut ausprobiert, geschmacklich sehr lecker aber...

    Verfasst von stockisan am 20. September 2016 - 08:55.

    Heut ausprobiert, geschmacklich sehr lecker aber sie ist mir voll angeklebt und dadurch beim rollen gebrochen. Schade

    stockisan

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine erste Biskuitrolle -

    Verfasst von Steffi-06 am 12. August 2016 - 16:38.

    Meine erste Biskuitrolle - super einfach, sehr lecker! Werde ich nächste Woche gleich wieder machen. Yummy

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat super geschmeckt. Wird

    Verfasst von sandka am 11. August 2016 - 12:33.

    Hat super geschmeckt. Wird nicht die letzte gewesen sein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Biskuit klappt super! Ich

    Verfasst von Spoon am 24. Juli 2016 - 23:10.

    Biskuit klappt super! Ich habe den Zucker auf 150 g reduziert ,100 g Mehl und 50 g Stärke genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Biskuitteig wird wirklich

    Verfasst von Bobbymaus am 18. Juli 2016 - 00:33.

    Biskuitteig wird wirklich super. Einfach und schnell gemacht. Ein neuer Lieblingkuchen meiner Tochter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer ein Erfolg und Mega

    Verfasst von Melly-Mausi am 17. Juli 2016 - 13:40.

    Immer ein Erfolg und Mega lecker Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute die erste

    Verfasst von Angelika Kappler am 5. Juli 2016 - 18:04.

    Habe heute die erste Biskuitrolle meines Lebens gebacken.  Super Rezept und mit Hilfe der Silikonunterlage von T....R gebacken. Das aufrollen ging super gut damit. Für die Füllung habe ich nur Sahne und Erdbeeren genommen.  Bin gespannt wie sie schmeckt wenn sie etwas durchgezogen ist. Die Endstücke waren schon mal sehr lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon zum 2.Mal gemacht,

    Verfasst von milchtrinkerin am 4. Juli 2016 - 22:02.

    Schon zum 2.Mal gemacht, wahnsinnig lecker. Hab mich immer vor Biskuitteig gefürchtet, aber der bricht kein bisschen und schmeckt super fluffig!

    Viele Grüße und danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich haben ihn heute gebacken,

    Verfasst von Italiana82 am 25. Juni 2016 - 01:52.

    Ich haben ihn heute gebacken, das lösen vom Backpapier ging nicht so gut, ist etwas kleben geglieben, aufrollen ok (habe ein Geschirrtuch mit Puderzucker bestäubt), aber das öffnen zum Füllen eine Katastrophe da der biskuit am Geschirrtuch kleben geblieben ist teilweise u dann auch paar Risse bekommen hat. 

     

    Was habe ich falsch geMacht? 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut perfektes Rezept. Mit

    Verfasst von BerCh42 am 25. Juni 2016 - 01:18.

    Absolut perfektes Rezept. Mit Himbeeren sogar noch besser. Topp!,!! Habs nun schon drei mal  gemacht. Morgen kommt die nächste.....kann nicht mehr aufhören...Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mega lecker!!! gelingt

    Verfasst von Hewlettgirl am 17. Juni 2016 - 18:02.

    mega lecker!!! gelingt perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • gerade gemacht und die

    Verfasst von Yvonne1711 am 11. Juni 2016 - 17:20.

    Love gerade gemacht und die "Endstücke" probiert, wow. Erste Mal Biskuitrolle gemacht, aber nicht das letzte Mal!! Cooking 7

    Leben und leben lassen...!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne für dieses

    Verfasst von Felicitas307 am 8. Juni 2016 - 19:00.

    5 Sterne für dieses Rezept.

    Schnell und einfach zubereitet und super lecker.

    War bei uns sofort leer.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Geschmack, schnell

    Verfasst von WinniT am 6. Juni 2016 - 16:30.

    Super Geschmack, schnell gemacht, nur leider beim Aufrollen doch etwas aufgerissen tmrc_emoticons.( ! Vielleicht klappt es das nächste Mal besser.

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Dokonaca am 5. Juni 2016 - 21:18.

    Sehr lecker!

    Ich hatte keinen Quark und habe Schmand genommen. Erst war die Masse sehr dünn, aber nachdem die Rolle im Kühlschrank stand, war sie wieder fest.

    Liebe Grüße Doris

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, meine Tochter

    Verfasst von Martä2109 am 4. Juni 2016 - 15:25.

    Sehr lecker, meine Tochter hat die Rolle gestern für uns gebacken und wir sind alle begeistert.

    Danke für das tolle Rezept.

     

    Liebe Grüße


    vom Bodensee


    Eure Martä

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ist gut

    Verfasst von maui212 am 28. Mai 2016 - 18:21.

    Super lecker ist gut angekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ist gut

    Verfasst von maui212 am 28. Mai 2016 - 18:20.

    Super lecker ist gut angekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super gelungen!!! Schmeckt

    Verfasst von Charlenni am 23. Mai 2016 - 18:11.

    Super gelungen!!! Schmeckt sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und der Biskuit

    Verfasst von Krissi30 am 22. Mai 2016 - 22:30.

    Sehr lecker und der Biskuit ist beim einrollen nicht gebrochen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker - werde beim

    Verfasst von JuleS04 am 21. Mai 2016 - 22:16.

    sehr lecker - werde beim nächsten Mal noch 1 TL Vanillearoma mit in den Sahnequark geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •