- TM31
Zutaten
- 125 gButter od. Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 2 1/2 Teel. Kakaopulver
- 2 gestrichene Teel. Backpulver, 5 Eßl. Milch
- 3 Blatt Gelantine
- 75 g Zartbitterschokolade
- 125 g Schlagsahne
- 250 g Mascapone
- 250 gMagerquark
- 250 gErdbeeren
- 50 g Erdbeergelee od. Marmelade.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst die Zartbitterschokolade auf St. 8 zerkleinern und umfüllen.
Für den Boden: Fett,125 g Zucker,V.-Zucker,Salz auf St.4 5 Min. schaumig aufschlagen.Dann Eier ins laufende Messer fallen lassen u. nochmals 2 Min. auf St. 4 weiterrühren. Danach das Mehl, Kakao u. das Backpulver 1 Min. St. 5 unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheiztem Backofen (E-Herd : 175° Grad, Umluft 150 °) 15-20 Min. backen. Auf ein Kuchengitter setzen, vom Formrand lösen u. auskühlen lassen. Dann einen Tortenring um den Boden legen.
Für den Belag zuerst die Sahne mi dem Schmetterling auf St. 3 steif schlagen und umfüllen.Gelantine einweichen.
Mascapone,Quark,75g Zucker u. 1 P. Vanillezucker auf St. 3 cremig rühren. Die Gelantine ausdrücken u. auflösen u. mit ca. 3 Essl. Mascaponecreme verrühren.In Rest Creme rühren.Gehackte Schokolade u. Sahne kurz auf St. 3 unterrühren. Jetzt die Creme auf dem ausgekühltem Tortenboden verteilen.
Erdbeeren waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Kuchen in 2-3 Schichten mit Erdbeerscheiben belegen. Gelee und 1-2 Essl. Wasser in der Mikrowelle erwärmen und glatt rühren. Erdbeeren mit dem Gelee einpinseln. Fertig!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich hoffe ich habe nichts vergessen, da ich das Rezept aus einer Illustierten habe u. es immer mit dem
"Mixtopf geschlossen" zubereite. Müßte aber. mit den Zeiten und Rührstufen hinkommen.Schmeckt superlecker und sieht sehr dekorativ aus.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Kuchen schmeckt sehr lecker aber er ist auch sehr schwer, ich finde man kann von diesem Kuchen nicht so viel essen...
Habe gerade den Kuchen gebacken, wusste aber nicht was ich mit den 5 Eßl.Milch machen soll.LG Swantje
freut mich dass dir der Kuchen gefallen hat. Schade, dass die Erdbeerzeit bald vorbei ist, da dieser Kuchen auch bei uns immer gut ankommt.
Viele Grüße emma
hmmmm heute ist der halbe kuchen verspeist worden... morgen ist die andere hälfte dran.... daumen hoch und 5 sterne für diese wirklich leckere torte
Super, danke für die Aktualisierung!
LG klappan
So, Gott sei Dank haben die Kinder noch Ferien. Ich hoffe so ist es besser verständlich. Vielen Dank auch an Thermoguzzi für die netten aufbauenden Worte.
Hallo emma123,
mach dir keine Gedanken, das wird schon. Ich hab es auch gelernt so einigermaßen mit dem PC umzugehen. Danke für das Rezept.
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Du kannst es aber nachträglich noch bearbeiten und einfach nach jeder Zutat eine Zeilenschaltung (Entertaste) eingeben. So sieht man auf den ersten Blick, ob man die Zutaten im Haus hat und auch bei der Zubereitung kann man nicht so leicht etwas übersehen.
Aber trotzdem danke fürs Einstellen.
Übung macht den Meister und außerdem ist noch kein Meister vom Himmel gefallen!!!
LG klappan
(bitte dieses zu entschuldigen, es war das erste Rezept das ich reingestellt habe und hätte dieses garantiert ohne die Hilfe meiner Kinder nicht geregelt bekommen.(PC u, TM Neuling)
Hallo emma123,
das Rezept klingt sehr lecker. Übersichtlicher wäre es allerdings, wenn du die Zutaten jeweils in einer neuen Zeile angeben würdest.
LG klappan
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