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Erdbeertorte mit Mascarpone

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Das koche ich heute
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Zutaten

Mascarpone-Creme

  • 3 Eiweiß
  • 250 g Mascarpone
  • 3 EL Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 3 EL Sofort-Gelantine

Belag

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Pck. Gelantine, mit Erdbeergeschmack
  • einige kleine Blättchen Zitronenmelisse
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Tortenboden


  1. Tortenboden evtl fertig gekauft oder
    siehe Feiner Tortenboden für Obsttorten

    2. Mascarpone-Creme

  2. Schmetterling in den Mixtopf geschlossen einsetzen. Eiweiß im Mixtopf geschlossen 3 min / Stufe 4 steifschlagen und umfüllen.
    Mascarpone, Zucker , Vanillinzucker und Gelantine  in den Mixtopf geschlossen geben und 1 Min. /  stufe 4 verrühren.
    Eiweiß zugeben und mit Hilfe des Spatels 10 Sek. /  Stufe 3 unterrühren.
    Die Creme auf den Tortenboden streichen.

    3. Belag

  3. Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren auf der Creme verteilen.
    Melisseblättchen dazwischen stecken.
    Die Gelantine nach Packungsanleitung verarbeiten und darüber verteilen. Mindestens 3 Stunden kühl stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstelle der Zitronenmelisse können auch kleine Pfefferminzblättchen verwendet werden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Torte ist 1A

    Verfasst von Felix3107 am 7. Oktober 2016 - 12:39.

    Torte ist 1A

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  • Sehr gut, mache ich sicher

    Verfasst von praxis29 am 8. Mai 2016 - 12:49.

    Sehr gut, mache ich sicher wieder

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  • Super lecker! Habe die Torte

    Verfasst von kressehaus am 23. Mai 2015 - 19:00.

    Super lecker!

    Habe die Torte schon so oft gemacht und bin immer wieder begeistert!

    Fünf Sterne voll verdient!

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  • Sehr Sehr Lecker...Wir waren

    Verfasst von Mandy1982 am 12. April 2014 - 11:58.

    Sehr Sehr Lecker...Wir waren begeistert 

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  • Unglaublich lecker. Kam bei

    Verfasst von Skat am 5. Juli 2013 - 23:45.

    Unglaublich lecker. Kam bei meinen Gästen super an und wir haben nicht einmal Reste. tmrc_emoticons.D

    5 Sterne!!

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