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Erdnussbutter-Schokoladen-Haferflocken Cookies


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Zutaten

40 Portion/en

Teig:

  • 130 g helles Mehl
  • 1/2 Teelöffel Natronpulver
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 110 g Butter, grob gestückelt
  • 110 g Erdnussbutter
  • 100 g brauner Zucker
  • 65 g Rohzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 110 g Haferflocken
  • 110 g Choclate Chips, (es geht auch gestückelte Blockschokolade)
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Mehl, Natron und Backpulver in den TM geben bei Closed lid 3x Turbo. Mischung in eine Schüssel umfüllen

     

    2. Butter, Erdnussbutter, Vanillezucker, brauner und Roh-Zucker in den TM gebe. 15Sek./Stufe 6. Die Zutaten mit dem Teigschaber wieder nach unten schieben und erneut 15Sek./Stufe 6. Alle Zutaten nach unten schieben

     

    3. Das Ei hinzufügen. 5Sek/Stufe 3 Mixen. Zutaten nach unten schieben.

     

    4. Die Mehlmischung dazugeben. 30Sek/Stufe 4. Anschließend wieder alle Zutaten nach unten schieben.

     

    5. Haferflocken und ChoclateChips dazugeben - 10Sek/Counter-clockwise operation/Stufe 3.

     

    6. Den Teig in eine Schüssel geben und 30 Minuten kalt stellen. Ofen auf 180°C aufheizen.

     

    6. Kleine Bällchen aus dem Teig ausstechen (mit dem Teelöffel). In einer Linie auf das Backblech (mit Backpapier) geben, etwas platt drücken, dabei etwas Platz lassen, da die Cookies aufgehen.

     

    7. Ca. 12-15 Minuten backen (so lange bis die Cookies leicht gebräunt sind). Anschließend die Cookies leicht abkühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe gezielt nach Cookies mit...

    Verfasst von justonia am 8. Mai 2017 - 16:39.

    Ich habe gezielt nach Cookies mit ErdnussbutterKeksekekse gesucht und bin restlos begeistert!

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  • Superlecker und mal eben

    Verfasst von shariwichtel am 2. April 2016 - 21:21.

    Superlecker und mal eben schnell gemacht.

    Die gibt's jetzt öfters. :cooking_7:

    LAstridAs

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  • Superlecker

    Verfasst von Teufelsweib am 7. Dezember 2015 - 23:25.

    Superlecker

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  • Ich habe die Zuckermenge um

    Verfasst von VanillaryFlutter am 1. April 2015 - 13:04.

    Ich habe die Zuckermenge um 55g reduziert und anstatt dem Ei einen Esslöffel Apfelmus verwendet.

    Traumhafte Kekse :)

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