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Fantakuchen mit Limettencreme


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 5 Eier
  • 300 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker selbstgemacht
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 105 g Öl
  • 125 g Fanta oder Orangensaft

Creme

  • 2 Flaschen Cremefine zum Schlagen
  • 400 g Schmand
  • 60 g Vanillezucker selbstgemacht
  • 3 Päckchen Gelatine Instant
  • 4 Limetten auspressen
  • 6
    3h 30min
    Zubereitung 3h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Backblech fetten und den Backofen auf 150°

    2. für den Teig die Eier, Zucker, den Vanillezucker in den Closed lid    geben und 20 sek, auf Stufe 4 verrühren.

    Danach Mehl, Backpulver, Öl die Fanta oder den Orangensaft zugeben und 3 Min. auf mit der Dough mode Stufe verrühren. Der Teig ist relativ flüssig.

    Den Teig auf das gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und 25 Min. bei 150° backen.

    Den Kuchen abkühlen lassen.

    Die Cremefine mit dem Vanillezucker im Closed lid steifschlagen, den Schmand, den Limettensaft  und die Gelatinedazugeben und 5 Sek /Stufe 4 verrühren und auf den abgekühlten Teigboden geben. und mindestens 3 Stunden kaltstellen.

    Wer möchte kann noch eine Limette in kleine Stückchen schneiden und den Belag dekorieren.

    Guten Appetitt tmrc_emoticons.)

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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