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Fantakuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Stück

Teig

  • 5 Stück Eier
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 105 g Öl
  • 125 g Fanta

Belag

  • 3 Dose Mandarinen (oder auch Aprikosen)
  • 600 g Schlagsahne
  • 5 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 500 g Schmand
  • evtl. Prise Zimt
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. 1. Backblech fetten und Ofen auf 150° vorheizen

     

     

  2. 2. Teig zubereiten:

    Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek auf Stufe 4 mischen.

    Mehl, Backpulver, Öl und Fanta zugeben und 2,5 Minuten auf Teigstufe  Modus „Teig kneten“ kneten (Teig bleibt relativ flüssig, nicht wundern).

    Den Teig auf das Backblech geben und 25 Minuten bei 150° backen.

  3. 3. Den Kuchen auskühlen lassen.

     

  4. 4. Mandarinen (oder auch Aprikosen) abtropfen lassen, in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. auf Stufe 3 zerkleinern. Die Früchte in eine Schüssel füllen und mit dem Schmand und 2 Päckchen Vanillezucker vermengen.

     

  5. 5. Den Mixtopf geschlossen gut reinigen und evtl 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er zum Sahne schlagen schön kalt ist.

  6. 6. Dann OHNE Schmetterlinge die Sahne in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. auf Stufe 10 schlagen. Danach Sahnesteif und die restlichen Vanillezucker zugeben und nun immer wieder 5 Sekunden auf Stufe 10 schlagen, bis die Sahne steiff ist. (so passiert es im Regelfall nicht, dass aus der Sahne Butter wirdtmrc_emoticons.-))

  7. 7. Die Sahne nun noch unter die Schmand-Mandarinen-Masse heben und danach auf dem kalten Kuchenboden verteilen.

     

  8. 8. Nach Belieben kann man den Kuchen nun noch mit Zimt bestreuen und eventuell mit Zebra-Röllchen dekorieren. Danach kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Dekorieren kann man auch frische Früchte verwenden. Einfach aus den Dosen ein paar auf die Seite legen, bevor man den Rest zerkleinert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach super 👍😀...

    Verfasst von Claudia Johansen am 4. März 2017 - 21:19.

    Einfach super 👍😀

    total easy und super lecker 😋

    Das ist der neue Lieblingskuchen meiner Family

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  • Ich hab ihn schonwiiiieder

    Verfasst von verena91 am 24. Juli 2016 - 15:34.

    Ich hab ihn schonwiiiieder gemacht

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  • leckeres und einfaches Rezept

    Verfasst von Küchenhexe305 am 22. Juli 2016 - 13:52.

    leckeres und einfaches Rezept ist gut angekommen tmrc_emoticons.)

    Smile Smile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser Smile Smile

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  • War superlecker, tolles

    Verfasst von schwacki62 am 20. Juni 2016 - 17:21.

    War superlecker, tolles Rezept  Cooking 7

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  • Super Rezept! Habe mit dieser

    Verfasst von verena91 am 14. März 2016 - 11:46.

    Super Rezept! Habe mit dieser Menge eine runde Form und ein etwas kleineres Kuchenblech gemacht. War super lecker und sicher nicht das letzte mal das ich diesen Kuchen gemacht habe tmrc_emoticons.)

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  • Gut gelungen, super Rezept

    Verfasst von andrea.gally@freenet.de am 13. Dezember 2015 - 13:16.

    Gut gelungen, super Rezept

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  • Lecker Fantakuchen, schön

    Verfasst von Sunandfun am 24. August 2015 - 22:32.

    Lecker Fantakuchen, schön erfrischend. Cooking 7

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