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Feuerwehrkuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Mürbteig

  • 200 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 100 g Butter kalt, in Stücken
  • 1 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker

Streusel

  • 90 g Butter kalt in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 110 g Mehl
  • 100 g Mandelstifte
  • 1 TL Zimt

Füllung

  • 1 Glas Sauerkirschen, abtropfen lassen, Saft auffangen
  • 250 g Kirschsaft, evtl. Menge mit Saft oder Wasser ergänzen
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 20 g Kirschwasser, nach Belieben

Sahnehaube

  • 400 g Schlagsahne
  • 2 EL Vanillezucker
  • Kakaopulver oder Schokospäne
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Für den Mürbteig die Zutaten 40 Sek/Stufe 5 im Closed lid verrühren. Mürbteig in eine Springform geben, Rand formen.

    Alle Zutaten für die Streusel in den Closed lid geben und dann 8 Sek/Stufe 6 verrühren und umfüllen.

    Kirschsaft mit dem Puddingpulver 7 Min/100°/Stufe 2 aufkochen.

    Kirschwasser und Kirschen ca.15Sek /Counter-clockwise operation/Stufe1 unterheben.

    Füllung auf den Teig geben und Streusel drauf verteilen.

    Ca. 40 Minuten bei 170° backen.

    Anschließend Kuchen gut abkühlen lassen.

    Sahne schlagen, auf dem Kuchen verteilen und mit Kakaopulver oder Schokospänen bestreuen.
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Tipp

Sehr schnell gemacht, da man den Mixtopf nicht ausspülen muss!!!

Den Kuchen am Vorabend backen, damit er vollständig abkühlen kann, um die Sahne daraufgeben zu können.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach mega lecker der Kuchen!! Mache ihn wie im...

    Verfasst von Schneidini am 14. Mai 2020 - 21:37.

    Einfach mega lecker der Kuchen!! Mache ihn wie im Originalrezept beschrieben und er gelingt immer super.

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  • TOP Rezept sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von pedi1111klaus am 8. März 2020 - 11:47.

    TOP Rezept Cooking 7 sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Wir fanden den Kuchen gut, allerdings hätte ich...

    Verfasst von annette112 am 1. März 2020 - 12:16.

    Wir fanden den Kuchen gut, allerdings hätte ich die Kommentare vorher lesen sollen.
    Hab 2x Sahne verwendet und das war definitv zu viel.

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  • Was habe ich falsch gemacht? Der Teig reichte...

    Verfasst von alfija am 27. Februar 2020 - 09:04.

    Was habe ich falsch gemacht? Der Teig reichte nicht für meine Springform, bzw. ich musste so dünn ausrollen, dass die Kirschmasse alles durchweicht hat. Der Geschmack ist gut, aber so konnte ich den Kuchen meinen Gästen nicht vorsetzen. Sehr schade!

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  • lecker...

    Verfasst von ines.f1969 am 24. Februar 2020 - 16:45.

    lecker
    gerne wieder, einfach und schnell gemacht; dabei aber nur eine Sahne verwendet

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  • Der Kuchen schmeckt toll und kann gut vorbereitet...

    Verfasst von Bommelmoppel am 8. Februar 2020 - 17:53.

    Der Kuchen schmeckt toll und kann gut vorbereitet werden. Schon öfter gemacht und jetzt die Sterne dagelassen.Smile

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  • Genau nach Rezept gebacken und fand den Kuchen...

    Verfasst von Ulki58 am 19. Januar 2020 - 18:25.

    Genau nach Rezept gebacken und fand den Kuchen sehr lecker.

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  • Super leckerer Kuchen, der schnell gemacht ist und...

    Verfasst von Blueeyes0709 am 18. Januar 2020 - 09:41.

    Super leckerer Kuchen, der schnell gemacht ist und immer sehr gut ankommt. Danke für das Rezept Smile

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  • Schnell gemacht....deshalb der Name . Werde...

    Verfasst von Rena40h am 14. Dezember 2019 - 10:09.

    Schnell gemacht....deshalb der Name Smile. Werde bestimmt backen, Kuchen mit Kirschen ist immer gut

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  • Super schnell und einfach in der Zubereitung,...

    Verfasst von olnafima am 24. November 2019 - 20:08.

    Super schnell und einfach in der Zubereitung, wobei ich es wirklich hasse, Mürbeteig in der Form zu verteilen. Ich habe nur einen Becher Sahne oben drauf gemacht, hat uns vollkommen gereicht. Fünf Sterne, der Kuchen ist megalecker!!!

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  • Am Wochenende gemacht und er ist sehr lecker!

    Verfasst von Nicki_1985 am 11. November 2019 - 06:56.

    Am Wochenende gemacht und er ist sehr lecker!

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  • Gelingsicher und lecker.

    Verfasst von Tallula63 am 10. November 2019 - 21:13.

    Gelingsicher und lecker.

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  • Kommt auf jeder Kaffeetafel gut an! Vielen Dank

    Verfasst von CassySix am 3. November 2019 - 19:35.

    Kommt auf jeder Kaffeetafel gut an! Vielen Dank

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  • Der Kuchen ist wirklich schnell u einfach gemacht...

    Verfasst von Elliot 01 am 26. Oktober 2019 - 10:20.

    Der Kuchen ist wirklich schnell u einfach gemacht und hat allen sehr gut geschmeckt.

    Herzlichen Dank fürs einstellen!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von schildi_80 am 22. Oktober 2019 - 10:31.



    Der Kuchen ist super lecker und schnell gemacht. Kommt immer sehr gut an.

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  • Super schneller und sehr gut schmeckender Kuchen!...

    Verfasst von Danne1 am 17. Oktober 2019 - 12:23.

    Super schneller und sehr gut schmeckender Kuchen! 👌🏼😋

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  • Backe ich deinen Kuchen bei Heißluft oder...

    Verfasst von Gwenni79 am 11. Oktober 2019 - 14:49.

    Backe ich deinen Kuchen bei Heißluft oder Ober-/Unterhitze?

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  • Super lecker

    Verfasst von BineKr88 am 3. Oktober 2019 - 08:53.

    Super lecker Smile

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  • Mega lecker und superschnell gemacht. Schon so oft...

    Verfasst von MoMa1480 am 26. September 2019 - 10:30.

    Mega lecker und superschnell gemacht. Schon so oft gebacken und von allen geliebt!!!

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  • Diesen Kuchen habe ich meinem Schwiegervater zum...

    Verfasst von Gina60 am 11. Mai 2019 - 18:15.

    Diesen Kuchen habe ich meinem Schwiegervater zum Geburtstag gemacht - er war früher lange bei der Feuerwehr. Und er kam bei allen Geburtstagsgästen gut an. Wird es sicher bald wieder einmal geben.

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  • Einfach nur ...

    Verfasst von rubanjha am 28. April 2019 - 14:42.

    Einfach nur
    L E C K E R !!!

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  • Unser Familien Lieblingskuchen jetzt auch als...

    Verfasst von casawolf am 27. April 2019 - 19:19.

    Unser Familien Lieblingskuchen jetzt auch als Rezept für den Thermomix, ich bin begeistert! Besser geht’s nicht und der Kuchen ist überall der Renner Smile!

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  • Gestern gemacht: So lecker werde ich öfter...

    Verfasst von oma_umia15 am 27. April 2019 - 14:47.

    Gestern gemacht: So lecker Smile werde ich öfter backen, alle waren begeistert Love

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  • Mein neuer Lieblingskuchen! Schnell gemacht und...

    Verfasst von Schnibix am 2. April 2019 - 11:20.

    Mein neuer Lieblingskuchen! Schnell gemacht und echt lecker!

    Liebe Grüße, Katrin

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  • Sehr lecker! Der Besuch war begeistert!

    Verfasst von Lenasmartie90 am 8. März 2019 - 19:45.

    Sehr lecker! Der Besuch war begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einer unserer Lieblings Kuchen... sehr lecker. Da...

    Verfasst von Jamimalu am 3. Februar 2019 - 16:30.

    Einer unserer Lieblings Kuchen... sehr lecker. Da bei uns nicht alle Sahne mögen, mach ich den Kuchen ohne und geb sie extra dazu

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  • Einfach super und ganz leicht zu machen

    Verfasst von Gabifix am 20. Januar 2019 - 21:13.

    Einfach super und ganz leicht zu machen

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  • Großer Hans:...

    Verfasst von Yanna am 28. Dezember 2018 - 20:02.

    Großer Hans:

    Lieben Dank für den Tipp 👍

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  • Bobbesine:...

    Verfasst von Großer Hans am 26. Dezember 2018 - 15:09.

    Bobbesine:
    Die Mandeln lassen sich gut durch in einem Topf ohne Fett leicht angeröstete Haferflocken ersetzten.
    Die Kirschen sind nur im rohen Zustand für Allergiker problematisch. Aus dem Glas oder einmal aufgekocht tun sie nichts mehr.

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  • Ein sehr leckerer und einfach gemachter Kuchen,...

    Verfasst von Ramonzl am 24. Dezember 2018 - 13:12.

    Ein sehr leckerer und einfach gemachter Kuchen, der bei unserer Geburtstagsfeier richtig gut ankam. Leider blieb nix übrig für den nächsten Tag Cry

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  • Bobbesine:...

    Verfasst von Yanna am 24. Dezember 2018 - 10:22.

    Bobbesine:

    Herzlichen Dank! 😊

    Ich wünsche auch allen ein gesegnetes Weihnachtsfest 👼🎄 und alles Gute für das Jahr 2019! 🥂🍾

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  • Yanna hat geschrieben:...

    Verfasst von Bobbesine am 24. Dezember 2018 - 09:43.

    Yanna hat geschrieben:
    Hallo zusammen!
    Das Rezept hört sich klasse an!
    Womit kan ich die Mandeln ersetzen? In unserer Familie gibt es Nuss-/ Mandel-Allergiker.
    Herzlichen Dank!


    Hallo,
    auch wenn es schon eine Weile her ist, Mandeln sind keine Nüsse und werden von Nuss-Allergikern vertragen. Mandeln sind Steinobst, genau wie die Kirschen, d.h. der Kuchen würde vermutlich auch ohne Nüsse/Mandeln nicht gehen. Frag am besten beim nächsten Mal vorher genau nach, ich habe das Problem nämlich auch in der Familie und das kann einem die Kuchenbackerei echt verleiden.
    Viele Grüße und frohe Weihnachten!

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  • Super leckerer Kuchen 🍰 ...

    Verfasst von pinklinger am 22. Dezember 2018 - 16:47.

    Super leckerer Kuchen 🍰
    Ich habe die Mengen des Originalrezept übernommen und fand den Kuchen perfekt, zwei Gläser Kirchen wären für uns zuviel.
    Der Kuchen wird auf alle Fälle öfter gebacken 👍🏻

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  • Das beste Rezept für einen Feuerwehrkuchen!...

    Verfasst von Anoixi am 20. Dezember 2018 - 22:17.

    Das beste Rezept für einen Feuerwehrkuchen!
    Ich habe ihn am Sonntag auch mit 2 Gläsern Kirschen gemacht. Er ist einfach nur gut. Auch nach 3 Tagen schmeckt er noch genauso gut. Die Streusel...hmmmmm. Das wird unser Lieblingskuchen

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  • Für mich als Feuerwehrmann genau der richtige...

    Verfasst von Champagner-D am 12. Dezember 2018 - 15:01.

    Für mich als Feuerwehrmann genau der richtige Kuchen, haben ihn schon mehrfach gemacht, einfach super.

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  • Sehr leckerer Kuchen! Da ich Kirschen liebe, habe...

    Verfasst von Zagelix am 10. Dezember 2018 - 13:26.

    Sehr leckerer Kuchen! Da ich Kirschen liebe, habe ich 2 Glas Schattenmorellen verarbeitet.
    Außerdem habe ich gemahlene Mandeln für die Streusel verwendet.

    Allons-y !!

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  • Habe mich sehr gefreut, dass ich das Rezept für...

    Verfasst von andrea712 am 9. Dezember 2018 - 13:12.

    Habe mich sehr gefreut, dass ich das Rezept für meinen geliebten Feuerwehrkuchen für den Thermomix gefunden habe!

    Ich nehme eine 28er-Springform, und finde den Boden keinesfalls zu dünn. Zudem halte ich mich an die 250g Flüssigkeit. Ich verteile allerdings erst den gekochten Pudding auf dem Boden und drücke dann die Kirschen hinein, da mir persönlich dann der Boden nicht so durchweicht. Die Streusel mache ich mit gemahlenen Mandeln.

    Alles in allem ein super leckerer Kuchen, für den man immer Komplimente bekommt!

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  • Sehr lecker! Alle waren ganz begeistert! Für eine...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 5. Dezember 2018 - 15:02.

    Sehr lecker! Alle waren ganz begeistert! Für eine 28 cm Springform musste ich jedoch die 1,5 fache Menge an Teig herstellen, da ich sonst keinen Rand mehr hätte formen können.

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  • sehr lecker!

    Verfasst von Furaha87 am 5. Dezember 2018 - 13:59.

    Smile sehr lecker!

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  • Gestern zum 1. Advent gebacken. Schnell gemacht...

    Verfasst von Ela1967 am 3. Dezember 2018 - 20:19.

    Gestern zum 1. Advent gebacken. Schnell gemacht und suuuper lecker. Habe auch zwei Gläser Kirschen genommen und nur 200 ml. Sahne. Rezept ist abgespeichert. Werde ihn bestimmt öfters machen. Smile

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  • Heute Vormittag gebacken (draußen auskühlen...

    Verfasst von Victoria'86 am 10. November 2018 - 18:47.

    Heute Vormittag gebacken (draußen auskühlen lassen) und Nachmittags die Sahne drauf und zum Kaffee gegessen! Richtig, richtig lecker!! Den werde ich auf jeden Fall bald wieder backen. Habe gemahlene Haselnüsse für die Streusel genommen und auch zwei Gläser Kirschen mit 2 El Amaretto und 1,5 Tütchen Vanillepuddingpulver. Das nächste mal probiere ich es mal mit Pflaumen. Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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  • War echt fix gemacht und kam mega gut bei meinen...

    Verfasst von Aprilflower am 4. November 2018 - 20:53.

    War echt fix gemacht und kam mega gut bei meinen Gästen an. Habe auch die doppelte Menge an Kirschfüllung genommen.
    Wird es definitiv wieder geben! Smile

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  • Victoria'86:Vielen lieben Dank! Ich werde es...

    Verfasst von Yanna am 3. November 2018 - 15:00.

    Victoria'86:Vielen lieben Dank! Ich werde es ausprobieren! 🤗

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  • Yanna: Du könntest die Mandeln durch...

    Verfasst von Victoria'86 am 3. November 2018 - 14:42.

    Yanna: Du könntest die Mandeln durch zerbröselten Zwieback ersetzen - das schmeckt sicher prima oder einfach durch Mehl ersetzen, dann am besten: 100g Butter, 80 g Zucker, 200 g Mehl und etwas Zimt. Könnte dann aber etwas kompakter werden das Ganze. Ich würde es mit Zwieback machen. Gruß

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  • Hallo zusammen!...

    Verfasst von Yanna am 1. November 2018 - 21:25.

    Hallo zusammen!
    Das Rezept hört sich klasse an!
    Womit kan ich die Mandeln ersetzen? In unserer Familie gibt es Nuss-/ Mandel-Allergiker.
    Herzlichen Dank!

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  • War schnell zubereitet und hatte sehr gut...

    Verfasst von eukalyptus259 am 14. September 2018 - 19:28.

    War schnell zubereitet und hatte sehr gut geschmeckt. Den Kuchen wird es wieder geben.

    Danke für's Einstellen. Love

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  • Sehr lecker und schnell gemacht, läßt sich prima...

    Verfasst von Ashierold am 2. September 2018 - 11:55.

    Sehr lecker und schnell gemacht, läßt sich prima vorbereiten. Ich hab zwei Gläser Kirschen und zwei Pck. Pudding genommen und anstatt Kirschwasser zwei EL Amaretto und außerdem noch Bittermandelaroma dazu gegeben. Die Sahne hab ich weggelassen, dann könnte man die Reste noch einfrieren. Aber bei uns blieb nix übrig, weil alles ratzfatz weg warSmile.

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  • Relaxd hat geschrieben:...

    Verfasst von Futterkessel am 4. August 2018 - 19:19.

    Relaxd hat geschrieben:
    Closed lidWelche springformgrösse benutzt ihr? 😊

    Ich nehme immer die 26 cm. Passt prima!

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  • Sowas von gut! Und die Streusel einfach genial!...

    Verfasst von Futterkessel am 4. August 2018 - 19:18.

    Sowas von gut! Und die Streusel einfach genial! Heute mit Zwetschgen gebacken.

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  • Sehr lecker, auch ohne Sahne schon

    Verfasst von maumau23 am 18. Juli 2018 - 20:56.

    Sehr lecker, auch ohne Sahne schon Wink

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