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Fitness Bananenbrot Deluxe


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Zutaten

1 Stück

Fitness Bananenbrot Deluxe

  • 3 Stück Banane, reif, Je reifer, desto süßer das Brot
  • 1 Stück Äpfel
  • 50 Gramm Haselnüsse, gemahlen, Oder andere gemahlene Nüsse
  • 2 Stück Eier
  • 150 Gramm Mehl, z.B. Dinkelvollkornmehl
  • 50 Gramm Haferflocken
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Zimt, gemahlen
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Zubereitung

    Achtung, Suchtgefahr ;-)
  1. Backofen auf Umluft 175° vorheizen und Backform fetten.

    Apfel, Bananen, Eier und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Stufe 7.

    Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf hinzufügen und
    40 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

    Den Teig in die Backform füllen und bei Bedarf die groben Walnusskerne unterheben.

    Brot 35 - 40 Minuten backen.

    Brot kommt ganz ohne Zucker aus und besteht ausschließlich aus gesunden Zutaten. Trotzdem mega lecker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Bedarf können noch Walnüsse in Stücken hinzugefügt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Tolles Rezept ...

    Verfasst von Steffi1101 am 29. März 2020 - 12:58.

    Tolles Rezept

    Ich bin wirklich überrascht... An denGeschmack musste ich mich erst gewöhnen, aber das 2. Stück war dann so lecker... Gibt es jetzt öfters

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  • Sehr lecker und gesund! ...

    Verfasst von DS888 am 14. März 2020 - 20:47.

    Sehr lecker und gesund!

    Das gibts bestimmt öfters. 😊

    Danke fürs Rezept.

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  • Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer...

    Verfasst von Mar.Ne am 8. März 2020 - 19:53.

    Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer Silikon-Herzform gebacken. Das hat von der Mengenangabe gut gepasst und sah auch noch schön aus Smile
    Danke für das schöne Rezept.

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  • Wunderbar fluffiges Bananenbrot

    Verfasst von Salia73 am 18. Februar 2020 - 18:21.

    Wunderbar fluffiges Bananenbrot Smile

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  • Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt....

    Verfasst von Der_Eber am 29. Januar 2020 - 20:24.

    Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt. Ich schneide es immer mit einem scharfen Messer etwas dicker als normales Brot. Dann fällt eigentlich nichts auseinander. Eine Silikonform nehme ich auch.

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  • Hallo,...

    Verfasst von Birgit Hoffmann am 29. Januar 2020 - 19:31.

    Hallo,

    ich gebe dem Brot 5 Sterne, es hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt, aber es fiehl leider beim Schneiden mit der Brotmaschine etwas auseinander und auch Draufschmieren etwas festerer Butter führte dazu, dass das Brot "auseinanderfiehl", obwohl ich es habe über Nacht komplett auskühlen lassen. Gibt es vielleicht einen Tipp, dass das Brot etwas schnittfester wird? Ich habe es in einer Silikonbackform gebacken, ist das vielleicht die Ursache?
    Danke im Voraus für Rückmeldung.
    LG Birgit

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  • Kelvivi:...

    Verfasst von Der_Eber am 23. November 2019 - 23:06.

    Kelvivi:
    Bisher hat das niemand gestört, funktioniert aber bestimmt auch mit einem gehäuften Teelöffel.

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  • Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das...

    Verfasst von Kelvivi am 23. November 2019 - 20:09.

    Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das Rezept ausprobiert. Sehr interessant ohne Zucker und Fett, aber ein ganzes Päckchen Backpulver auf 150 Gr. Mehl kam mir viel vor. Leider hat man das auch zu stark rausgeschmeckt. Würde das auch mit weniger Backpulver klappen?

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  • Einfach und sehr lecker!

    Verfasst von Dinele am 29. Oktober 2019 - 21:01.

    Einfach und sehr lecker!

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  • Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker...

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 30. August 2019 - 09:41.

    Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker befunden. Ich habe Minimuffins daraus gebacken. Ideal für unterwegs und für die Brotdosen der Kinder.

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  • Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...

    Verfasst von AndiBier am 25. August 2019 - 21:21.

    Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍

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  • Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...

    Verfasst von AndiBier am 25. August 2019 - 21:17.

    Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍

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  • Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu...

    Verfasst von Thermitani am 15. August 2019 - 13:03.

    Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu lasch....

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  • -Chaos-Queen- hat geschrieben:...

    Verfasst von Der_Eber am 14. Juli 2019 - 08:05.

    -Chaos-Queen- hat geschrieben:
    Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer Woche dreimal gebacken :O)


    Das freut mich 🙂

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  • Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer...

    Verfasst von -Chaos-Queen- am 11. Juli 2019 - 21:52.

    Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer Woche dreimal gebacken :O)

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  • Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt...

    Verfasst von tinytoony1711 am 18. Januar 2019 - 17:02.

    Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt weiterempfohlen. Sogar mein Mann und mein Sohn mögen es und das heißt was!!! Volle Punktzahl!

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  • Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken...

    Verfasst von EvaRee am 18. Dezember 2018 - 22:15.

    Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken und bin echt begeistert.Love
    Das Brot ist supersaftig und fluffig.
    Ich kann das Rezept nur empfehlen.

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  • SandraReb: Gerne, freut mich

    Verfasst von Der_Eber am 17. Dezember 2018 - 08:50.

    SandraReb: Gerne, freut mich tmrc_emoticons.-)

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  • Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!

    Verfasst von SandraReb am 17. Dezember 2018 - 07:57.

    Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!

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  • Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten...

    Verfasst von Hexemädchen am 16. Dezember 2018 - 14:47.

    Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten musste, habe ich gleich mal dieses Rezept ausprobiert. Für die 3. fehlende Banane habe ich einfach Datteln dazu gegeben. Das Ergebnis schmeckt sehr lecker. Die Größe der Form hat sich durch die Menge Teig ergeben mit etwas "Luft" nach obenWink

    Eine lichtvolle Zeit

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  • und wie groß ist diese Silikonform?

    Verfasst von anguschi am 16. Dezember 2018 - 13:04.

    und wie groß ist diese Silikonform?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache...

    Verfasst von Der_Eber am 16. Dezember 2018 - 12:44.

    anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache den Teig in eine Silikon Kastenform.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hört sich lecker an. ...

    Verfasst von anguschi am 16. Dezember 2018 - 12:33.

    hört sich lecker an.

    Welche Backform-Größe nimmt man da? Und sollen es zarte oder kernige Haferflocken sein?

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  • super lecker und einfach zum Machen

    Verfasst von tanimaus1991 am 16. Dezember 2018 - 11:58.

    super lecker und einfach zum Machen

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  • Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne...

    Verfasst von Häkelhexe am 15. Dezember 2018 - 21:08.

    Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne Zucker und Fett! Love
    Bin begeistert!

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  • Unfassbar gutes Rezept und dazu noch ohne Zucker...

    Verfasst von Madi_16_ am 15. Dezember 2018 - 13:27.

    Unfassbar gutes Rezept und dazu noch ohne Zucker und super gesund 😍
    Mag die ganze Familie 👌🏽
    Kann ich nur empfehlen 😊

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