3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Fitness Bananenbrot Deluxe


Drucken:
4

Zutaten

1 Stück

Fitness Bananenbrot Deluxe

  • 3 Stück Banane, reif, Je reifer, desto süßer das Brot
  • 1 Stück Äpfel
  • 50 Gramm Haselnüsse, gemahlen, Oder andere gemahlene Nüsse
  • 2 Stück Eier
  • 150 Gramm Mehl, z.B. Dinkelvollkornmehl
  • 50 Gramm Haferflocken
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Zimt, gemahlen
5

Zubereitung

    Achtung, Suchtgefahr ;-)
  1. Backofen auf Umluft 175° vorheizen und Backform fetten.

    Apfel, Bananen, Eier und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Stufe 7.

    Mischung mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf hinzufügen und
    40 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

    Den Teig in die Backform füllen und bei Bedarf die groben Walnusskerne unterheben.

    Brot 35 - 40 Minuten backen.

    Brot kommt ganz ohne Zucker aus und besteht ausschließlich aus gesunden Zutaten. Trotzdem mega lecker
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Nach Bedarf können noch Walnüsse in Stücken hinzugefügt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Endlich ein Bananenbrot, das nicht so süß und...

    Verfasst von catzim am 31. August 2020 - 12:35.

    Endlich ein Bananenbrot, das nicht so süß und klebrig schmeckt! Habe die Haselnüsse durch Walnüsse ersetzt (einfach in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zu Mehl geklopft) und dann auch noch grobe Walnüsse dazu gegeben. Da wir einen intensiven Bananengeschmack nicht so gern mögen, habe ich nur 2 Bananen genommen und stattdessen noch einen kleinen Apfel dazu - perfekt! Habe auch nur 10g Backpulver statt 15g genommen, hat auch geklappt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Heute direkt mal ausprobiert! Ich...

    Verfasst von lowpricelighter am 20. Juni 2020 - 14:39.

    Mega lecker! Heute direkt mal ausprobiert! Ich liebe doch zuckerfrei 🙈

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ricis_kitchen: Vielen Dank. Eine 5 Sterne...

    Verfasst von Der_Eber am 17. Juni 2020 - 13:33.

    Ricis_kitchen: Vielen Dank. Eine 5 Sterne Bewertung würde mich freuen 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles, gesundes Rezept 😍 wird es jetzt...

    Verfasst von Ricis_kitchen am 17. Juni 2020 - 13:21.

    Tolles, gesundes Rezept 😍 wird es jetzt definitiv öfter geben 😋 Mit zuckerfreier Erdbeermarmelade wirkich ein Traum 👌🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der_Eber: danke für die Antwort. Leider habe ich...

    Verfasst von Birgit Hoffmann am 31. Mai 2020 - 15:03.

    Der_Eber: danke für die Antwort. Leider habe ich keine Info über die Antwort bekommen, vielleicht habe ich hier was nicht richtig eingestellt. Werde ich dann beim nächsten Mal auch mit Brotmesser probieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach und gut! Ich hatte keinen Apfel...

    Verfasst von Genießerin1975 am 8. April 2020 - 08:58.

    Super einfach und gut! Ich hatte keinen Apfel Zuhause und hab statt dessen 1 Ei mehr genommen. Das hat prima geklappt. 1 EL frisch geriebenen Ingwer hab ich auch noch mit rein, das werden beim nächsten Mal 2 EL und Zitronenabrieb nehm ich auch noch dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept! Schmeckt mir richtig gut,...

    Verfasst von Pommiii am 29. März 2020 - 16:01.

    Sehr leckeres Rezept! Schmeckt mir richtig gut, auch mein Freund ist sehr begeistert, er isst es mit Nutella tmrc_emoticons.;)
    Statt den Eiern hab ich Ei-Ersatz hergenommen, hat problemlos funktioniert. Somit vegan. Toll finde ich, dass das Fett hier durch den Apfel ersetzt wird. Sehr gesund!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept ...

    Verfasst von Steffi1101 am 29. März 2020 - 12:58.

    Tolles Rezept

    Ich bin wirklich überrascht... An denGeschmack musste ich mich erst gewöhnen, aber das 2. Stück war dann so lecker... Gibt es jetzt öfters

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und gesund! ...

    Verfasst von DS888 am 14. März 2020 - 20:47.

    Sehr lecker und gesund!

    Das gibts bestimmt öfters. 😊

    Danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer...

    Verfasst von Mar.Ne am 8. März 2020 - 19:53.

    Es war super lecker. Ich hab das Brot in einer Silikon-Herzform gebacken. Das hat von der Mengenangabe gut gepasst und sah auch noch schön aus Smile
    Danke für das schöne Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wunderbar fluffiges Bananenbrot

    Verfasst von Salia73 am 18. Februar 2020 - 18:21.

    Wunderbar fluffiges Bananenbrot Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt....

    Verfasst von Der_Eber am 29. Januar 2020 - 20:24.

    Birgit Hoffmann: freut mich wenn es dir schmeckt. Ich schneide es immer mit einem scharfen Messer etwas dicker als normales Brot. Dann fällt eigentlich nichts auseinander. Eine Silikonform nehme ich auch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Birgit Hoffmann am 29. Januar 2020 - 19:31.

    Hallo,

    ich gebe dem Brot 5 Sterne, es hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt, aber es fiehl leider beim Schneiden mit der Brotmaschine etwas auseinander und auch Draufschmieren etwas festerer Butter führte dazu, dass das Brot "auseinanderfiehl", obwohl ich es habe über Nacht komplett auskühlen lassen. Gibt es vielleicht einen Tipp, dass das Brot etwas schnittfester wird? Ich habe es in einer Silikonbackform gebacken, ist das vielleicht die Ursache?
    Danke im Voraus für Rückmeldung.
    LG Birgit

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kelvivi:...

    Verfasst von Der_Eber am 23. November 2019 - 23:06.

    Kelvivi:
    Bisher hat das niemand gestört, funktioniert aber bestimmt auch mit einem gehäuften Teelöffel.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das...

    Verfasst von Kelvivi am 23. November 2019 - 20:09.

    Aufgrund der guten Bewertungen, habe ich das Rezept ausprobiert. Sehr interessant ohne Zucker und Fett, aber ein ganzes Päckchen Backpulver auf 150 Gr. Mehl kam mir viel vor. Leider hat man das auch zu stark rausgeschmeckt. Würde das auch mit weniger Backpulver klappen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und sehr lecker!

    Verfasst von Dinele am 29. Oktober 2019 - 21:01.

    Einfach und sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker...

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 30. August 2019 - 09:41.

    Genau nach Rezept gemacht und für sehr lecker befunden. Ich habe Minimuffins daraus gebacken. Ideal für unterwegs und für die Brotdosen der Kinder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...

    Verfasst von AndiBier am 25. August 2019 - 21:21.

    Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse...

    Verfasst von AndiBier am 25. August 2019 - 21:17.

    Mega lecker 😋 nehme Mandeln anstatt Haselnüsse und auf jeden Fall müssen Walnüsse mit rein. Wir lieben es 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu...

    Verfasst von Thermitani am 15. August 2019 - 13:03.

    Mit etwas braunem Zucker super! Ohne war es uns zu lasch....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • -Chaos-Queen- hat geschrieben:...

    Verfasst von Der_Eber am 14. Juli 2019 - 08:05.

    -Chaos-Queen- hat geschrieben:
    Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer Woche dreimal gebacken :O)


    Das freut mich 🙂

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer...

    Verfasst von -Chaos-Queen- am 11. Juli 2019 - 21:52.

    Suchtgefahr....Wirklich sehr lecker. In einer Woche dreimal gebacken :O)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt...

    Verfasst von tinytoony1711 am 18. Januar 2019 - 17:02.

    Gesund und unfassbar lecker! Hab’s direkt weiterempfohlen. Sogar mein Mann und mein Sohn mögen es und das heißt was!!! Volle Punktzahl!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken...

    Verfasst von EvaRee am 18. Dezember 2018 - 22:15.

    Habe heute das Bananenbrot zum erstenmal gebacken und bin echt begeistert.Love
    Das Brot ist supersaftig und fluffig.
    Ich kann das Rezept nur empfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SandraReb: Gerne, freut mich

    Verfasst von Der_Eber am 17. Dezember 2018 - 08:50.

    SandraReb: Gerne, freut mich tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!

    Verfasst von SandraReb am 17. Dezember 2018 - 07:57.

    Hammer!!! unglaublich lecker. Vielen Dank!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten...

    Verfasst von Hexemädchen am 16. Dezember 2018 - 14:47.

    Da ich noch zwei sehr reife Bananen verarbeiten musste, habe ich gleich mal dieses Rezept ausprobiert. Für die 3. fehlende Banane habe ich einfach Datteln dazu gegeben. Das Ergebnis schmeckt sehr lecker. Die Größe der Form hat sich durch die Menge Teig ergeben mit etwas "Luft" nach obenWink

    Eine lichtvolle Zeit

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • und wie groß ist diese Silikonform?

    Verfasst von anguschi am 16. Dezember 2018 - 13:04.

    und wie groß ist diese Silikonform?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache...

    Verfasst von Der_Eber am 16. Dezember 2018 - 12:44.

    anguschi: Ich nehme zarte Haferflocken und mache den Teig in eine Silikon Kastenform.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hört sich lecker an. ...

    Verfasst von anguschi am 16. Dezember 2018 - 12:33.

    hört sich lecker an.

    Welche Backform-Größe nimmt man da? Und sollen es zarte oder kernige Haferflocken sein?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und einfach zum Machen

    Verfasst von tanimaus1991 am 16. Dezember 2018 - 11:58.

    super lecker und einfach zum Machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne...

    Verfasst von Häkelhexe am 15. Dezember 2018 - 21:08.

    Perfekt! Schmeckt richtig lecker! Und das ohne Zucker und Fett! Love
    Bin begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Unfassbar gutes Rezept und dazu noch ohne Zucker...

    Verfasst von Madi_16_ am 15. Dezember 2018 - 13:27.

    Unfassbar gutes Rezept und dazu noch ohne Zucker und super gesund 😍
    Mag die ganze Familie 👌🏽
    Kann ich nur empfehlen 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können