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Zutaten
1 Portion/en
Fluffige Schneeflocken
- 125 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 50 Gramm Puderzucker
- 60 Gramm Mehl Type 405
- 100 Gramm Speisestärke
- 1 Stück Vanilleschote, Mark
- 1,5 Esslöffel kaltes Wasser
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52min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Weiche Butter, Puderzucker, Mehl, Speisestärke und das Mark einer Vanilleschote 3min/" Modus „Teig kneten“" verrühren.
- 1,5 EL kaltes Wasser hinzufügen und noch einmal 1min/" Modus „Teig kneten“" .
30 min in den Kühlschrank stellen. - Kirschgroße Kugeln formen und aufs mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Mit einer Gabel leicht eindrücken und ca. 12 min bei 175 Grad backen. - Nach dem Abkühlen mit Hilfe eines Siebs mit Puderzucker bestreuen.
Fertig!
So geht´s:
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Schmecken total fluffig und sind super mit Kindern zuzubereiten.
Nach einigen Erfahrungsberichten macht es Sinn, direkt die doppelte Menge zuzubereiten!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTeig war perfekt, Wasser weggelassen. Sehr lecker...
Teig war perfekt, Wasser weggelassen. Sehr lecker 😋 und einfach mit Kids gebacken
ernstl:...
ernstl:
Beim nächsten Mal einfach das Wasser (1,5 EL) weglassen.
Normalerweise braucht der Teig kein zusätzliches Wasser.
Für alle anderen:
Die Angaben der Zutaten ist nur die Hälfte des "normalen" Rezeptes, daher kommen nicht so viele Plätzchen raus. Wer also mehr von den tollen Schneeflocken haben möchte, muss die Zutaten einfach verdoppeln.
Man kann auch ein Pck. Vanillepuddingpulver nehmen und dann die Stärke bis zur benötigten Gramm-Anzahl auffüllen.
Hattest Du den Teig im Kühlschrank?
Hattest Du den Teig im Kühlschrank?
Hallo,meine laufen auseinander. Was mache ich...
Hallo,meine laufen auseinander. Was mache ich falsch?
habe die doppelte Menge gemacht. Wasser war bei...
habe die doppelte Menge gemacht. Wasser war bei mir nicht erforderlich, habe ich weggelassen. Lag vielleicht daran, dass ich nicht genügend Stärke hatte und mit Mehl aufgefüllt habe? Sind auf jeden Fall lecker. Das Muster habe ich mit einer Kuchengabel gemacht. Ab und zu die Gabel in etwas Mehl gedrückt, damit sie nicht kleben bleibt.
Habt ihr das gleiche Rezept auch für den tm5...
Habt ihr das gleiche Rezept auch für den tm5 genommen?
Sehr lecker und zart, aber leider zu wenig. Diese...
Sehr lecker und zart, aber leider zu wenig. Diese Plätzchen muss ich wohl öfters in größerer Menge machen.
Die Plätzchen zergehen auf der Zunge. Habe auch...
Die Plätzchen zergehen auf der Zunge. Habe auch ca. 30 Stück rausbekommen.
Die Gabel habe ich vor dem Eindrücken in heißes Wasser getunkt, dann hat sie nicht so geklebt.
Vielen Dank für das Rezept
Mir war der Teig zu klebrig und ich habe nur 30...
Mir war der Teig zu klebrig und ich habe nur 30 herausbekommen.Was habe ich wohl falsch gemacht.😩
Heute Abend gebacken und sehr lecker....
Heute Abend gebacken und sehr lecker.
Nur leider zu wenig. Die sind einfach zu schnell weg. Das nächste mal backe ich das doppelte Rezept.
Vielen Dank für die netten Kommentare. Freut mich...
Vielen Dank für die netten Kommentare. Freut mich sehr, dass es euch so schmeckt wie mir. 🤗
Super Rezept...bei mir waren es nach Rezept...
Super Rezept...bei mir waren es nach Rezept übrigens genau 57 Kekse
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und...
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und noch 1 1/w Eßl. Kakao sowie 1Eßl. Wasser hinzugefügt. Das hat bei mir knapp 3 Backbleche voll gegeben.
super einfaches und leckeres Rezept. Die Kekse wird es bei mir jetzt öfter geben🍪🍪🍪
Rottifan: Vielen Dank für die guten...
Rottifan: Vielen Dank für die guten Tipps!👍🏻
Herzlichen Dank für Deine Antwort,...
Herzlichen Dank für Deine Antwort, Petitcornichon.
Vielen Dank auch für Deine Ideen, Rottifan.
VG, Nicola
Nicolas Küchenzeit: Ich habe bei einfacher Menge...
Nicolas Küchenzeit: Ich habe bei einfacher Menge etwa 2/3 der Dose voll bekommen.
Diese Plätzchen sind meine absoluten...
Diese Plätzchen sind meine absoluten Lieblingsplätzchen; meine Oma musste die immer extra für mich backen.
Schön, dass es ein Rezept für den TM gibt.
Wichtig ist es nur, die Plätzchen im Ofen im Auge zu behalten, damit sie nicht zu braun werden.
Als Alternative kann man auch noch Kakao und evtl. Weihnachtsgewürze (Lebkuchengewürz) untermischen, dann sind es braune Schneeflocken
Auch wenn ich dieses Rezept im TM noch nicht ausprobiert habe, kann ich ruhigen Gewissens schon 5 Sterne vergeben, da ich das Rezept und die Zubereitung an sich schon kenne.
Die sehen lecker aus....
Die sehen lecker aus.
Hast Du die Keksdose voll aus einer Portion bekommen oder gleich doppeltes Rezept gemacht?
VG, Nicola