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Fudge Brownies


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Zutaten

1 Portion/en

  • 125 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Backkakao
  • 300 g Zucker
  • 90 g braunen Zucker
  • 340 g Schokolade
  • 240 g Butter
  • 1 TL Espressopulver
  • 5 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Nach einem amerikanischen Rezept
  1. 1. Mehl, Salz und Kakaopulver für 7 sek/Stufe 9 vermischen und beiseite stellen

    2. Zucker einfüllen und 4 sek/ Stufe 9pulverisieren und zur Seite stellen

    3. Die Schokolade bei 15 sek/ Stufe 5klein hacken

    4. Butter und espressopulver hinzugeben und für 4 Min/ 60grad/ Stufe 2schmelzen

    5.Zucker hinzugeben und 1 Min/60 Grad/Stufe 2mischen

    auf 37 grad rumterkühlen

    6. Eier nacheinander in den Mixtopf geschlossen geben und gleichzeitig 90Sek/ Stufe 3 vermischen

    7. Mehlgemisch und Vanille Hinzugeben und erst 30Sek/ Stufe 3mischen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 40Sek/Linkslauf/ Stufe 2 mixen.

    8. alles in eine Form und für 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich esse sie liebend gerne noch warm und mit Vanilleeis.

Am Besten noch warm schneiden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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