Fudge Brownies von FranziNY. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von FranziNY

published: 24.08.2015

geändert: 29.01.2017

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Zutaten

125 g Mehl
1 TL Salz
2 EL Backkakao
300 g Zucker
90 g braunen Zucker
340 g Schokolade
240 g Butter
1 TL Espressopulver
5 Eier
2 TL Vanilleextrakt

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Das koche ich heute

Zubereitung

Nach einem amerikanischen Rezept

1. Mehl, Salz und Kakaopulver für 7 sek/Stufe 9 vermischen und beiseite stellen

2. Zucker einfüllen und 4 sek/ Stufe 9pulverisieren und zur Seite stellen

3. Die Schokolade bei 15 sek/ Stufe 5klein hacken

4. Butter und espressopulver hinzugeben und für 4 Min/ 60grad/ Stufe 2schmelzen

5.Zucker hinzugeben und 1 Min/60 Grad/Stufe 2mischen

auf 37 grad rumterkühlen

6. Eier nacheinander in den

geben und gleichzeitig 90Sek/ Stufe 3 vermischen

7. Mehlgemisch und Vanille Hinzugeben und erst 30Sek/ Stufe 3mischen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 40Sek/"Linkslauf" / Stufe 2 mixen.

8. alles in eine Form und für 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen

Tipp

Ich esse sie liebend gerne noch warm und mit Vanilleeis.

Am Besten noch warm schneiden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.