Juleaquarelle
Zutaten
8 Portion/en
- für Gebrannte Mandeln
- 250 g Mandeln, mit Schale (ein Päckchen)
- 100 g Zucker
- 50 bis 100 ml Wasser
- Zimt evtl Chili
- 1 Eßl. Zucker auf die heißen trockenen Mandeln geben
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
In den Thermomix mit der integrierten Waage
50 ml bis 100ml Wasser (je nachdem, ob die Mandeln fester oder etwas weicher sein sollen - einfach mal ausprobieren- lässt sich auch während der Zubereitung verändern..) und
100 g Zucker sowie
250 g Mandeln zugeben.
Auf Rührstufe Linkslauf (nicht auf Mixstufe!!)- Stufe 2 - 100 Grad - ca.10 - 15 Minuten stellen
( kontrollieren ob das Wasser verkocht ist und die Mandeln trocken gerührt sind) immer beim Gerät stehen bleiben!
Den kleinen Deckel abnehmen - damit das Wasser entweichen kann.
Über die heißen Mandeln 1 Eßl Zucker streuen , ebenso Zimt (Chili) wenn gewünscht und mit nur 3 - 4 Rührumdrehungen gut verteilen.
Auf Glasteller oder Weihnachtsteller - je nach dem - servieren.
P.S. Sollen die gebrannten Mandeln etwas fester werden, ca. 10 Min in den Backofen bei ca. 120-140 Grad, je nach Backofen - einfach selbst ausprobieren.....
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr zu empfehlen für
Sehr zu empfehlen für Weihnachten. Sind total gut angekommen daheim bei allen. Danke für die Idee die selber daheim machen. Einfach klasse.
Danke, ich liebe sie auch,
Danke, ich liebe sie auch, Dir einen schönen ersten Advent....Demnächst probiere ich es noch mal die Mandeln kurz in den Backofen zum Schluss zu schieben....
sehr leckeres Rezept! Wird es
Mmmmh sehr leckeres Rezept!
Mmmmh sehr leckeres Rezept! Wird es bestimmt öfters bei und geben! Dankeschön ☺
Liebste Grüße zottelmama
Eine schmackhafte Knabberei,
Eine schmackhafte Knabberei, nicht nur zur Weihnachtszeit! Auch von mir 5*
Danke für so ein nettes Lob.
Danke für so ein nettes Lob. Ich liebe sie auch, weil sie nicht so viel klebrigen Zucker haben. Gestern habe ich das Rezept mit Sonnenblumenkernen gemacht. Auch total lecker. Eine schöne Adventzeit. Heidi
:love: :love: Hallo, 5 bis
Schöne Adventszeit und viele Grüße aus dem Norden
einfach nur lecker, der
einfach nur lecker, der Suchtfaktor ist hoch, dazu noch schnell gemacht
Hab grad welche gemacht, sind
Hab grad welche gemacht, sind echt lecker.
Hab sie mit Lebkuchen-Gewürz versucht.
Hi! Ich glaub ich teste das
Hi!
Ich glaub ich teste das mal mit Walnüssen
Schöne Feiertage
Gruß Christina
Hallo, das freut mich sehr,
Hallo, das freut mich sehr, dass "mein Mandelrezept" auf facebook veröffentlich wird. Allen eine gemütliche ruhige Weihnachtszeit. Heidi
Hi, danke für das Lob. Dann
Hi, danke für das Lob. Dann wünsche ich Dir erst einmal eine angenehme Geburt und dass Du etwas "Süßes" im Arm halten kannst.....möglichst schnell, denn 10.Monat hört sich ja verdammt "nah" an... ganz herzliche Grüße Heidi
Hatte gerade Heißhunger auf
Hatte gerade Heißhunger auf etwas Süßes (so im 10. Monat der Schwangerschaft
und habe mir mal eben schnell ein paar gebrannte Mandeln gemacht, da ich nichts mehr Süßes im Haus hatte... Hmmm, waren die lecker 
Hat Super funktioniert. Werde
Hat Super funktioniert. Werde das nächstes mal nur 50 ml Wasser nehmen! Aber absolut lecker. Von uns 5 Sterne
Pfiad's euch - Petra
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Carpe Diem - genieße den Tag !
Ich kann meiner
Ich kann meiner Vorschreiberin nur anschließen Weihnachtszucker dazu.
Kommentar meines Mannes : UND wie wann bekommen wir die Kg wieder runter........
Kommentar von meinem dreijährigen:::::::. SAULECKER.Aber warum schon wieder leer...........
Auch ein verunfalltes Gericht kann schmecken.......
Hallo Juleaquarelle Wird
Hallo Juleaquarelle
Wird Morgen ein richtiger Backtag zuerst Hefezopf und danach gleich deine Mandeln
Danke Super Rezept hoffe nur das alles gut geht und nichts Einbrennt !!!!!
werde auch etwas Aromatisierter Weihnachtszucker beimischen !!!
Gruß
conny06 und Hugo
Kinder brauchen nicht erzogen werden, sie machen uns eh alles nach (Karl-Valentin)
,Hallo, schau mal unter
,Hallo, schau mal unter Aromatisierter Weihnachtszucker nach, dort hatte ich die Info her... Den Mitlgiedsnamen habe ich jetzt nicht zur Hand, aber unter o.g. Angabe wirst Du das Rezept finden, es ist total lecker. Heidi
Wie vom Markt!
Hallo Juleaquarelle,
Deine Mandeln sind der Hit. Habe in Ermangelung von Zimt Lebkuchengewürz genommen. Jetzt riechts im ganzen Haus nach Weihnachtsmarkt. Ich glaube ich hole noch ne Flasche Glühwein rauf....
Kommentar von meinem Mann: und da soll jemand abnehmen???
Mir waren sie fast a bissle zu weich, werde vielleicht nächstes Mal weniger Wasser nehmen.
LG Malwine
Weihnachtszucker
Hallo,
wo bitte steht das Rezept für den Weihnachtszucker?
Klasse
Nun brauche ich nicht immer warten bis wieder Kirmes oder Weihnachtsmarkt ist, sondern kann mir jederzeit leckere Mandeln machen. 5 Sterne Deluxe dafür!
Diese Mandeln haben
Diese Mandeln haben Suchtcharakter! Sind superlecker. Leider kann ich nur 5 Sterne vergeben. Vielen Dank fürs Einstellen. Liebe Grüße roos93
Schnell und oberlecker Schon
Schon mehrere Male gemacht. Schmeckt echt lecker und geht schnell. Habe das Rezept auch schon weiterempfohlen.
Gruß Sandra
Fix & Lecker
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Geht schnell und schmeckt super!
Wir fanden die Mandeln so lecker, dass wir sie gleich 2 x gemacht haben. Auch meine Kollegen waren begeistert.
Viele Grüße aus dem Sauerland
Annette
Wie?
... also, ich habe die Mandeln noch nie glänzend hin bekommen. Meine sind matt - allerdings schmecken sie auch sehr lecker.
Meinst Du der Glanz kommt durch die Zeit im Backofen? Muss ich dann auch mal probieren. Eine schöne Adventszeit... Heidi
Hi, von den 100 g Zucker hab
Hi,
von den 100 g Zucker hab ich einfach 20 g durch Weihnachtszucker ersetzt. Hab zum Schluss den Zucker ganz weggelassen, aber das nächste Mal will ich auch da den Weihnachtszucker nehmen.
Liebe Grüße
oooooh, lecker!!!!
Also, nun habe ich's einfach ausprobiert: Es waren noch Reste vom Weihnachtszucker im Topf, dann habe ich nochmal 1 TL davon zum angegebenen 100g Zucker dazugefügt. Als das Wasser verdampft war, gab es eine klebrige Masse. die habe ich dann auf Backblech mit Dauerbackfolie ge"schmiert" und nochmal 1TL Weihnachtszucker drübergestreut. Der HIT!! Und die sehen sogar so aus wie vom Weihnachtsmarkt - und die Küche duftet herrlich!!
Weihnachtszucker - wann reingeben?
Hallo,
ich habe auch gerade extra den Weihnachtszucker gemacht. Schmeckt herrlich. Wann hast du den draufgegeben? Nur zum Schluss (1EL) oder hast du auch den Zucker (100g), der vorher reinkommt damit gemischt?
Gleich getestet
Hallo Juleaquarelle,
hab dein Rezept gleich getestet, aber ein bißchen abgewandelt. Hatte nämlich den aromatisierten Weihnachtszucker von boardalady ausprobiert und davon etwas mit dazu gegeben. War auch sehr lecker. Unsere ganze Küche hat schon jetzt nach Weihnachten geduftet.
Liebe Grüße
Funktioniert ja super!
Vielen Dank für das schöne, einfach zu machende Rezept. Meine Freundin ist grad da und sehr erstaunt wie schnell das geht und wie lecker die Mandeln schmecken!
Machen wir sicher öfter!!
Liebe Grüsse
Marion
PS: Habs inzwischen schon wieder gemacht - diesmal 2 Portionen hintereinander.... und danach aus den "Resten" im Topf einen Pudding - lecker!!!
Schöne Idee, ich kenne es nur
Schöne Idee, ich kenne es nur aus der Pfanne. Funktioniert denn die Reinigung ohne größeren Zeitaufwand??
VG
Kleine Frage
Hallo!
Warum soll man eigentlich die Mandel extra wiegen und kann das nicht gleich im Topf wiegen lassen?
Schon jetzt Danke für deine Antwort!
Schöne Grüße
Sandra
Zimt ?
Hi, das kommt darauf an! Es gibt ja auch Leute, die keinen Zimt mögen bzw. vertragen. Es genügt eine Messerspitze voll. Ebenso ist es mit Chili - da rat ich zu recht wenig! Es sei denn, Du hast einen "Feuerspucker". Es kommt darauf an, welchen Chile Du verwendest. Ich nehme immer einen kleinen ausgedienten Salzstreuer, so kann ich besser dosieren. Dir noch einen schönen Tag. Heidi
Wasser ?
Hi, vielen Dank für den Hinweis. Habe die Menge gleich geändert. Heidi
gebrannte Mandeln
Was passiert bitte mit den restlichen 50 ml Wasser?
LG Angelika
Zimt
Ich nehme sehr gern den Zimt aus dem Reformhaus. Dieser ist nicht "begast" und behandelt. Ist auch nicht viel teurer, aber intensiver. Er kommt zum Schluss mit ein wenig Zucker - also im letzen Moment - dazu. Guten Appetit Heidi
gebrannte Mandeln
das Rezept hört sich super lecker an werde ich demnächst machen. Ist ja ein schönes Mitbringsel. Wieviel Zimt nimmst Du und wann wird der Zimt zugefügt?