- TM31
Zutaten
Teig für die Lebkuchen
- 150 g Haselnuss
- 250 g Rohrzucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 3 EL Kakaopulver
- 250 g Milch
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 3 EL Honig
- 200 g Zartbitterkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Haselnüsse 7 Sec Stufe 8 mahlen.
2. Alle Zutaten bis zur Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec Stufe 5 vermischen. Öffnen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz mischen, umfüllen.3. Milch bei 50°C 3 Min /Stufe 1 erwärmen und nach 2 Min die Butter hinzufügen, schmelzen.
4.Das Mehlgemisch hinzufügen. ebenso die 4 Eier und den Honig und ca 2 Min
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels vermischen.5. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 15-20 Min bei 200°C backen (Stäbchenprobe)
Nach dem Backen die Kuvertüre Stufe 7 / 5-8 Sec zerkleinern und bei 50°C /Stufe2/ca 3 Min schmelzen und noch über dem warmen Teig verteilen.
Teig
Tipp
Man kann auch den Kakao weg lassen und dafür 3 gh. El Mehl mehr nehmen.
Ich schneide den Teig in kleine Würfel, bevor die Kuvertüre hart wird, damit diese nicht bricht!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Fitnesstraumfrau,
da kannst Du schon recht haben! Wir mögen aber kein Zitronat und Orangat und wie sieht es mit den gekaufeten Lebkuchensternen, Herzen.... aus???!
Hier weißt Du was drin ist!
L. G. marlis
lecker, schmeckt aber eher wie eine art gewürzkuchen.
Hallo Jess 33330,
werde ich gleich bearbeiten: 3Min/ 50°C/ Stufe2.
Danke für die Sterne
marlis1955
Hmm...unsere Wohnung duftet nach Weihnachten...danke für das leckere Lebkuchenrezept.
Kannst du bitte noch die zeit für die Kuvertüre ergänzen? Hab's jetzt nämlich auf dem Herd gemacht.